Niveles óptimos de cetonas y glucosa
Señor Mojo, la pregunta que siempre me hacen es: ¿cuáles deberían ser mis lecturas? Entonces, cubramos nuestro exceso de cetonas. Generalmente, sus cetonas deben estar entre 0.5 y 3. Esto está definido, según los profesores Volek y Phinney, quienes escribieron El arte y la ciencia de una vida baja en carbohidratos. Esta es la zona óptima para la cetosis nutricional. Más alto no es necesariamente mejor. Lo que hacemos es medir lo que hay en el tanque. No qué tan bien su hígado puede producir cetonas o qué tan bien su cuerpo puede aceptarlas. Ahora, en general, cuando vemos un ayuno intermitente o un ayuno, es posible que veamos niveles de cetonas más altos que tres. Esta es definitivamente la zona terapéutica. Por debajo de 0.5, no estás en cetosis. Ahí es donde debes observar la cantidad de carbohidratos que estás ingiriendo y ver qué podría estar afectándote a ti y a tu cuerpo.
Ahora bien, con la glucosa, en general, debería haber alrededor de 80 o 90 grados en la mañana, en algún lugar de esa región es un buen estado para la glucosa. Después de comer, no querrás ver un pico de más de 30 miligramos por decilitro, lo que equivale aproximadamente a 1.7 milimoles. Las mediciones de glucosa en ayunas pueden estar por debajo de 83. Puede estar en los 70. Y para algunas personas, si se extienden rápidamente, es posible que incluso lleguen a los 60 grados. Evidentemente, es por eso que al medir con un medidor tienes en cuenta tu bioindividualidad.
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