Ceto y estrés
La gente te dirá que la dieta cetogénica causa estrés, te dirán que estarás en modo de inanición. No puedes comer sólo grasas, no puedes deshacerte de los carbohidratos. Te vas a morir de hambre. ¿Qué va a pasar con tus niveles de cortisol? Vas a estar muy estresado. Bien, en primer lugar, eso no es del todo cierto. Pero también hay un poco de verdad en eso. Verá, cuando comienza una dieta cetogénica por primera vez, pasa por muchas adaptaciones. Así que tengo que dar algo de crédito a quien lo merece. Las personas que dicen que vas a estar bajo estrés no están del todo equivocadas. Pero el beneficio es que, una vez que estás completamente en cetosis y permaneces allí por un tiempo, tus niveles de estrés realmente disminuyen. Así que vamos a desglosarlo todo y brindarle algo de ciencia legítima revisada por pares para respaldarlo. Soy Thomas DeLauer de Keto-Mojo y estamos hablando de ceto y estrés.
La respuesta al estrés
Entonces, lo primero es lo primero, cuando comienzas una dieta cetogénica por primera vez, sí, tu cuerpo se adapta a los carbohidratos, y luego los eliminas y optas por algo diferente. Por supuesto que va a causar un pequeño efecto de abstinencia, va a provocar un poco de respuesta de estrés. Pero no es el fin del mundo, es sólo una reacción aguda como la que se supone que debe tener tu cuerpo. Cuando algo cambia en tu vida, tu cuerpo tendrá algún tipo de respuesta fisiológica, no es gran cosa. Pero hay un estudio publicado en The Journal of Physiology and Pharmacology que analizó a ocho personas. Estas ocho personas fueron incluidas en un grupo de dieta cetogénica, un grupo de dieta mixta o un grupo de dieta controlada durante solo tres días. Fue un estudio realmente rápido, tres días. Y querían medir los niveles de betahidroxibutirato, querían medir algunos niveles hormonales. Querían medir los ácidos grasos libres. Hay muchas cosas que querían medir. Pero, en última instancia, al final de tres días, lo que encontraron es que el grupo que seguía la dieta cetogénica terminó teniendo un aumento del V02 Max, lo cual es excelente, y una disminución en la insulina general, que es aún mejor. Pero sí tuvieron un aumento posterior de cortisol, adrenalina y noradrenalina. Vale, bueno, tenían todos estos beneficios, pero sí, las hormonas del estrés aumentaron un poco. Pero esto es lo que tenemos que mirar. Eso fue después de tres días.
Estudio de revista de metabolismo
Así que vamos a ver algo más concreto, porque muchos de los problemas con los estudios en general es que no miden con mucha frecuencia. Entonces obtenemos una línea de base y luego obtenemos un resultado final. Nunca vemos lo que sucede a lo largo del proceso. Deberíamos medir nuestras cetonas todo el tiempo. Por eso siempre soy un gran defensor de usar un medidor Keto-Mojo cuando estás en casa, ¿verdad? Siempre puedes medir tus cetonas. Pero estos estudios son un poco otra historia. Así que este siguiente estudio vio qué sucede una vez que estás más adaptado a la grasa. Porque si lo mantienes más allá de solo tres días, terminarás descubriendo que tu respuesta al estrés en realidad disminuye. Así que este estudio fue publicado en la revista Metabolism, y vio a 12 hombres que cambiaron su dieta normal a una dieta cetogénica. Hicieron el cambio, y luego ocho hombres se mantuvieron con una dieta de control y los midieron durante el transcurso de seis semanas, y querían ver qué sucedía en general. Pues bien, descubrieron que al cabo de seis semanas el grupo cetogénico había experimentado una reducción significativa de la masa grasa, lo cual no era de extrañar, un aumento significativo de la masa muscular magra (más músculo, lo cual es fantástico), pero no habían tenido cambios en sus niveles de glucagón, cortisol ni otras hormonas del estrés, lo que demuestra que una vez estabilizados y en cetosis, no sufrieron ningún efecto negativo. Sus hormonas del estrés estaban en los niveles adecuados. De hecho, todo funcionaba a la perfección. Incluso, sus niveles tiroideos mejoraron, por lo que probablemente su metabolismo también mejoró.
La relación entre el sodio y el cortisol
Ahora, una cosa que debes tener en cuenta es el sodio y la relación con el cortisol. Bien, debemos hacer un seguimiento de esto, porque cuando estás siguiendo una dieta cetogénica, lo que puede suceder es que tus minerales se agoten un poco. Si tiene una deficiencia de sodio, entonces puede tener una reacción en el cerebro que hace que el hipotálamo libere más hormona liberadora de corticotropina, lo que hace que las glándulas suprarrenales liberen, en última instancia, más glucocorticoides y, por lo tanto, más cortisol. Entonces, el único momento en el que puedes encontrarte con esa situación es si no estás consumiendo suficiente sodio. Pero siempre puedes controlar dónde te encuentras en lo que respecta a las cetonas midiendo tus cetonas. Y lo creas o no, medir tus cetonas te dará un buen indicador de los efectos antiinflamatorios y antiestrés de la dieta cetogénica, porque hay mucha ciencia que ahora dice que la dieta cetogénica es muy buena para el estrés en general. . Nos ayuda a gestionarlo mejor simplemente inclinándonos hacia la escala del ácido gamma-aminobutírico en lugar de la escala del glutamato. Todo lo que eso significa es que hace que nuestro cerebro esté un poco más tranquilo y luego amplificado, lo que por supuesto tendrá un efecto positivo sobre el estrés. Por lo tanto, debes asegurarte de estar siempre midiendo para asegurarte de estar en el lugar correcto. No dejes que tus cetonas bajen demasiado y, en última instancia, ni siquiera dejes que suban demasiado. Quieres sentarte justo en ese punto ideal. Y lo hace utilizando el estándar de oro para medir las cetonas, que por supuesto es Keto-Mojo. Entonces, como siempre, mantenlo encerrado aquí con Keto-Mojo y nos vemos en el próximo video.
