Cómo la dieta cetogénica reduce la inflamación en el cuerpo
Lo creas o no, la razón por la que podrías sentirte tan bien con una dieta cetogénica podría deberse a la modulación de la inflamación dentro de tu cuerpo. Estoy a punto de hablar de ciencia, pero lo voy a desglosar todo para que tenga mucho sentido. Soy Thomas DeLauer con Keto-Mojo y sigamos adelante y profundicemos en algo de ciencia sobre la inflamación. Verá, antes de entrar en detalles, debemos comprender qué es la inflamación dentro del cuerpo y por qué uno se siente tan bien cuando está bajo control. La inflamación es algo así como la respuesta del sistema inmunológico de nuestro cuerpo a las cosas. Cada vez que tenemos un invasor extraño o cualquier tipo de trauma, tenemos una respuesta inflamatoria.
¿Qué es la inflamación aguda?
Un buen ejemplo es la inflamación aguda. Si te cortas, te raspas o tal vez te golpeas parte del cuerpo, te hincharás y te enrojecerás y sentirás esa pequeña hinchazón que continúa. Bueno, eso es inflamación en su forma aguda. Ahora también tenemos inflamación que ocurre en forma crónica o en forma celular, que es básicamente el mismo tipo de respuesta que ocurre en el exterior del cuerpo pero que ocurre a nivel celular. Puedes ver cómo eso no es necesariamente algo bueno a menos que lo necesitemos específicamente. Si nuestros cuerpos siempre reaccionan exageradamente a las cosas y siempre están algo hinchados, entonces nos estamos poniendo en una situación en la que estamos agotados. Nuestro cuerpo está usando energía para eso.
La cetosis puede modular la inflamación
Se ha demostrado que la cetosis modula la inflamación en muchos sujetos diferentes y en muchos estudios diferentes. Quiero ayudarte a entender dándote una cuestión de referencia. Aquí hay un estudio de la Facultad de Medicina de Yale, y lo que analizaron fue la exposición de las células inmunitarias humanas a las cetonas, en particular al beta hidroxibutirato, que es el principal cuerpo cetónico que vemos en la cetosis. De hecho, es el cuerpo cetónico el que estamos midiendo con el Medidor Keto-Mojo. Lo que encontraron es que cuando exponen células inmunes humanas al beta hidroxibutirato, los marcadores inflamatorios disminuyeron. Esto es muy, muy poderoso. Nos muestra que en presencia de cuerpos cetónicos podemos controlar un poco mejor los niveles elevados de inflamación.
En concreto, en este caso moduló lo que se conoce como inflamasoma NLRP3. El inflamasoma NLRP3 es un oligómero multiproteico y es muy reactivo y nervioso. Verá, lo que hace es dictar lo que hacen el resto del sistema inmunológico y el resto de las respuestas inflamatorias de nuestro cuerpo. Si nuestro inflamasoma NLRP3 está elevado, significa que seremos hipersensibles a cualquier pequeña respuesta en el cuerpo. Lo que eso significa es que si ocurre algo que pueda desencadenar una pequeña respuesta inflamatoria, bueno, podría exacerbar y crear una respuesta inflamatoria mayor si nuestro inflamasoma NLRP3 está elevado. A lo largo de este estudio descubrieron que si se modula, los niveles bajan, lo que significa que nuestro sistema inmunológico y nuestra respuesta inflamatoria son menos nerviosos y menos reactivos. Esto es bueno para todos los involucrados.
Investigación del Departamento de Neurología de la USCF
En otra investigación interesante, un médico del departamento de neurología de la UCSF examinó el efecto de las cetonas en la inflamación cerebral. Lo que hizo fue darle a los sujetos una sustancia química específica que bloquearía la absorción de glucosa, obligándolos a entrar en un estado cetogénico. Lo que sucedió en este estudio demostró que no solo los marcadores inflamatorios disminuyeron, sino que también bajaron a niveles de control, lo que significa que bajaron a niveles más bajos de lo que normalmente veríamos. Bajaron a niveles normales de referencia totales de alguien que está perfectamente sano, incluso en personas o sujetos que no estaban nada sanos. Ahora también se sabe, en el otro lado de la ecuación, que el exceso de glucosa o de carbohidratos, específicamente en personas que ya tienen problemas con el azúcar en sangre o son diabéticos, pueden hacer que estos diferentes marcadores proinflamatorios se eleven, lo que eventualmente puede conducir a aterosclerosis. .
Más energía, sensación de limpieza y menos dolor
Hay una multitud de cosas que debemos tener en cuenta cuando analizamos la inflamación y cómo la dieta cetogénica puede controlarla y ayudarnos. Pero, en general, una de las razones por las que probablemente te sientas tan bien es que tu cuerpo no tiene que gastar esa energía extra en su sistema inmunológico. Piense en tener una gripe leve todo el tiempo. Una gripe que ni siquiera sabes que existe pero que está ocurriendo dentro de tu cuerpo y de repente se cura, desaparece. Sentirás que tienes más energía, te sentirás más limpio y menos dolorido. Y, sinceramente, la inflamación es un factor importante que debemos tener en cuenta cuando analizamos la dieta cetogénica. Entonces, si está tratando de asegurarse de estar en un estado cetogénico y de maximizar sus resultados con la cetosis, desea utilizar el medidor Keto-Mojo. Es el estándar de oro cuando se trata de pruebas de cetonas y garantizará que sepa cuándo se encuentra en ese poderoso estado de cetosis. Como siempre, mantenlo encerrado aquí con Keto-Mojo y nos vemos pronto.
