¿Cuánto tiempo lleva adaptarse a la grasa?
Oye, ¿cuánto tiempo te lleva adaptarte realmente a la grasa? ¿Tarda un par de días? ¿Un par de semanas, un par de meses? Bueno, hay tantas variables diferentes. En serio. Variables ambientales, variables genéticas, variables de sexo. Tantas cosas diferentes. Pero si observamos cómo funciona el cuerpo y cómo las cetonas esencialmente ingresan a la célula, entonces podemos comenzar a comprender que este podría ser el tiempo que lleva. Soy Thomas Delauer con Keto-Mojo, y espero tranquilizarte un poco, para que puedas obtener un poco de, no sé, algunas respuestas sobre el mundo de por qué aumentan tus cetonas. y abajo y por qué a veces puedes sentirte con energía y otras no.
¿Qué es la adaptación a las grasas?
Así que lo primero de lo que quiero hablar es cuando miras adaptación a la grasa, hay diferentes formas en que esencialmente podemos medirlo. Podemos medir cuánto tiempo le toma a la célula acostumbrarse a utilizar la grasa un poco más fácilmente en lo que respecta a la densidad mitocondrial. Pero también podemos observar cosas como el ácido úrico. El ácido úrico compite con las cetonas por su excreción, lo cual explicaré más adelante. Pero también podemos observar cuánto tiempo le toma a nuestro cuerpo comenzar a restaurar el glucógeno de forma natural. Todo esto suena un poco complejo, así que permítanme explicarlo de una forma realmente simple. Voy a empezar con las mitocondrias. La mitocondria es una palabra grande y aterradora al principio. Pero todo lo que es, porque la esencia de este video es la central energética donde creamos energía. Tomamos grasas o cetonas y las convertimos en energía. Bueno, la biogénesis mitocondrial es el proceso en el que las mitocondrias esencialmente mueren y se reciclan. Actualmente, la vida media de las mitocondrias es de una a dos semanas. Eso significa que cada vez que las mitocondrias mueren y aparecen nuevas mitocondrias, o se reciclan, tenemos una vida media, lo que significa que cambia ligeramente. Entonces, si se expone a cetonas o grasas, se acostumbrará un poco a ellas, una a la vez. Y luego esa generación muere y la siguiente evoluciona con un poco más de afinidad por las cetonas. Luego esa generación muere y la siguiente llega con aún más afinidad. Ahora se dice que se necesitan entre cinco y seis vidas medias totales antes de que las mitocondrias alcancen lo que se llama equilibrio. Es decir, toda una nueva generación hasta el punto de que está absolutamente acostumbrada a utilizar grasas. Entonces, si hacemos los cálculos, si la biogénesis mitocondrial termina tomando de una a dos semanas, y necesitamos cinco vidas medias, estamos buscando entre cinco y 10 semanas para que nos adaptemos a la grasa general a nivel celular. Entonces hay una respuesta muy simple. Estamos considerando entre cinco y diez semanas.
Comprender los niveles de ácido úrico
Pero ampliemos esto un poco más. Si observamos otros estudios que miden el ácido úrico, podríamos ver que lleva un poco más de tiempo. Verá, los niveles de ácido úrico tienden a ser más altos en la orina cuando alguien comienza a cetosis por primera vez. Lo que eso significa es que cuando iniciamos la cetosis, esas cetonas compiten con el ácido úrico por la reabsorción. Entonces, debido a que tenemos un montón de cetonas cuando comenzamos la dieta cetogénica por primera vez, nuestros riñones dicen: adelante, elimine todo el exceso de ácido úrico y reabsorba las cetonas. Pero luego, con el tiempo, a medida que nos adaptamos a la cetosis, el cuerpo se relaja un poco más y dice: "Está bien, también podemos comenzar a liberar algunas cetonas, por lo que los niveles de ácido úrico bajan". Así que los estudios han demostrado que se necesitan entre 10 y 12 semanas para que eso ocurra. Para que los niveles de ácido úrico vuelvan a bajar. Lo que nuevamente implica que incluso a nivel de órgano, a nivel de riñón, se necesitan alrededor de 10 o 12 semanas. Entonces sabemos que lleva bastante tiempo, ¿verdad? Pero lo bueno es que los estudios ahora están comenzando a demostrar que la adaptación a la grasa puede continuar mucho más allá de la línea blanca y negra de la célula que la utiliza.
Estudio de la revista de metabolismo
De hecho, el Journal of Metabolism publicó un estudio que analizaba las reservas de glucógeno en reposo de los atletas. Y descubrieron que incluso después de un año y medio de seguir una dieta cetogénica, seguían aumentando sus reservas generales de glucógeno. Lo que esto implica es que el cuerpo, incluso después de un año y medio, sigue mejorando en el almacenamiento de glucógeno de otros sustratos energéticos. Porque almacenamos glucógeno, carbohidratos musculares a partir de proteínas. Y un poco de grasas, pasando por glicerol. Entonces, lo que eso significa es que incluso después de un año y medio, nuestro cuerpo está mejorando en la eficiencia de almacenar glucógeno a través de otros sustratos, lo que implica, una vez más, o honestamente demuestra, que todavía estamos adquiriendo grasa adaptada incluso al año y medio. media pulgada. Entonces, cuando mides tus cetonas usando tu Medidor Keto-Mojo, estás observando lo que está disponible para que lo use la célula, pero no necesariamente te dice qué tan eficientemente lo está usando tu cuerpo en ese momento.
Ahora, una cosa que sí quiero mencionar es que puedes notar que a medida que te adaptas a la grasa, tu niveles de cetonas son un poco más bajos cuando los mides. Pero está bien, porque es un indicador de que su cuerpo es más eficiente, no necesita crear tantos y los está utilizando más. Lo importante es que estás midiendo manzanas con manzanas. No mida su nivel de cetonas hoy en comparación con el nivel de cetonas de hace un año, porque podría ser un consumidor de grasas completamente diferente. Quiere medir en incrementos más pequeños. ¿Cómo se ve una medición de las 7:30 a. m. en comparación con una medición de las 7:30 a. m. hace una semana o un mes? No recomiendo ir más allá de eso, porque si miras un mes, puedes obtener una escala general que es un poco más precisa. Como siempre, deje las conjeturas fuera de la ecuación. Cíñete a los hechos, a la ciencia y a tus propios datos bioindividuales del medidor Keto-Mojo. Como siempre, nos vemos en el próximo vídeo y gracias por mirar.
