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Cómo las cetonas pueden no solo alimentarnos, sino también cambiar nuestra expresión génica

Publicado: 17 de junio de 2019
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Cómo las cetonas pueden no solo alimentarnos, sino también cambiar nuestra expresión génica

La presencia de cetonas en nuestro cuerpo no solo es buena para ayudarnos a consumir grasas como combustible o ayudar a mejorar nuestra función cognitiva o ayudarnos a perder peso. No, lo creas o no, estas cetonas ahora muestran evidencia de poder cambiar nuestros genes y cambiar cómo nuestro cuerpo realmente envía y recibe señales. Básicamente tienen una mente propia. Esta es una ciencia bastante genial que está empezando a salir. Hola, soy Thomas DeLauer con Keto-Mojo, y hoy estamos analizando cómo las cetonas no solo nos están alimentando sino que también nos están cambiando.

El papel del beta-hidroxibutirato

Usted ve, el beta-hidroxibutirato se conoce como un lıgeno. Ahora, los lisógenos afectan los receptores en nuestros cuerpos en las células. Por ejemplo, el beta-hidroxibutirato desencadena un receptor específico en una célula conocida como el receptor HCAR2. Ahora, lo que esto significa es que el cuerpo tiene la capacidad de reconocer una cetona como algo diferente. Voy a tener algún sentido de esto. Al principio suena un poco complejo, pero prometo que en realidad es bastante simple. Lo que esto significa esencialmente es que cuando una célula ve beta-hidroxibutirato, el principal cuerpo de cetona, tiene su propia capacidad y su propio receptor para reconocer esa cetona y saber cuándo tenemos demasiadas cetonas. Entonces, lo que eso significa es que, si tenemos un montón de cetonas en el cuerpo porque estamos en cetosis, la célula tiene la capacidad de decir, oh espera, he visto suficientes cetonas, puedo retrasar la producción. Lo que significa que crea su propio ciclo de retroalimentación, muy similar a cómo lo harían las hormonas.

¿Qué es el gen FFAR3?

¿Por qué es esto tan fascinante? Bueno, es la única fuente de combustible en el cuerpo que puede hacer esto. Eso no sucede con la glucosa. Por ejemplo, si comemos en exceso un montón de carbohidratos, nuestras células no solo dicen, puede detener la producción de glucosa. No, la glucosa se quedará allí. Pero nuestros cuerpos tienen la capacidad de decir hola, detener la producción de cetonas por un minuto. La razón por la que esto es tan fascinante es porque significa que las cetonas esencialmente tienen un cerebro. Y nuestras células esencialmente tienen un cerebro para las cetonas, por lo que es un proceso realmente interesante. Otro ejemplo muy claro de esto es lo que se llama el gen FFAR3. De acuerdo, este gen FFAR3 está muy estrictamente regulado, y se encuentra comúnmente en lo que se denomina sistema nervioso simpático (#8217). Entonces, como cuando iniciamos nuestra instancia de lucha o huida, cuando nos activamos por alguna razón y nuestro ritmo cardíaco aumenta y entramos en lo que se conoce como sistema nervioso simpático, activamos este gen. Bueno, lo que es interesante es que la ciencia ahora está demostrando que la dieta cetogénica y la presencia de beta-hidroxibutirato en realidad afectan a este gen FFAR. Lo afectan hasta el punto en que nuestra frecuencia cardíaca cae, y no entramos tanto en ese sistema nervioso simpático. ¿Alguna vez has notado que cuando estás con una dieta cetogénica, tu frecuencia cardíaca es un poco más baja y puedes hacer cardio y no tener tu frecuencia cardíaca tan alta? Bueno, simplemente debido a esto, en realidad nos está afectando a nivel genético.

¿Qué hace el butirato de ácido graso de cadena corta?

Esto es algo muy profundo. Ahora vamos a llevarlo un paso más allá. Verá, el beta-hidroxibutirato, como su nombre lo indica, se parece mucho a algo conocido como butirato. Mira, el butirato es un ácido graso de cadena corta que se produce naturalmente en nuestro cuerpo cada vez que digerimos fibra o alimentos específicos buenos. Y el butirato hace cosas realmente asombrosas. De acuerdo, afecta lo que se llama transcripción génica, y en realidad puede hacer que nuestra genética mitigue parte de la inflamación dentro de nuestros cuerpos. Muy bueno cuando no queremos mucha inflamación. Entonces, cuando nuestro propio sistema genético se enciende para mitigar la inflamación, estamos en un estado realmente bueno. Bueno, eso es de butirato. Pero el beta-hidroxibutirato, la cetona, se parece tanto al butirato que hace lo mismo. Eso significa que, al tener una presencia de cetonas en nuestro cuerpo en todo momento por estar en un estado de cetosis, en realidad podemos tener lo que se conoce como efecto inhibidor de la desacetilasa. Ahora que es complejo, pero esencialmente lo que significa es que constantemente estamos activando nuestro potencial genético para modular la inflamación. Una vez más, el azúcar no va a hacer eso. Las cetonas tienen una mente propia.

Ahora, todo lo que estoy describiendo aquí es la razón perfecta por la que necesita probar sus cetonas. No es una ecuación simple. No es tan simple como comer más grasas, las cetonas aumentan. No funciona así, especialmente porque nuestros cuerpos tienen ese ciclo de retroalimentación donde podemos tener un montón de cetonas en el cuerpo y comer un montón de grasas, pero nuestras células no siempre van a aceptarlas. Y podría enviar una señal para ralentizar la producción de ellos. Entonces, el punto es que necesitamos realizar pruebas con frecuencia para conocer los ciclos de nuestro cuerpo y conocer nuestra bioindividualidad. Debido a que las cetonas, como I & #8217; he dicho muchas veces antes en este video, tienen una mente propia. Y están revolucionando la forma en que funciona nuestra genética, y está revolucionando nuestro propio potencial genético. Asegúrese de que no está dejando todas las conjeturas fuera de la ecuación y deje la medición al medidor. Y asegúrese de que está usando ese estándar de oro cuando se trata de análisis de sangre con cetonas, y estamos hablando del medidor Keto-Mojo. Te veré en el próximo video.

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