Cómo la dieta cetogénica aumenta el rendimiento mental
A estas alturas todos lo hemos oído, sabemos que la dieta cetogénica mejora el rendimiento mental. ¿Pero cómo? ¿Cómo hace esto realmente dentro de nuestros cuerpos y dentro de nuestros cerebros? Bueno, profundicemos en los hechos y aprendamos exactamente por qué deberíamos prestar atención a la cantidad de cetonas que hay en nuestra sangre para que podamos mejorar el rendimiento mental. Soy Thomas DeLauer con Keto-Mojo y vamos a sumergirnos en algo de ciencia.
Revista de estudio de neurobiología del envejecimiento
Lo primero de lo que quiero hablar es de un estudio que se publicó en una revista conocida como Neurobiology of Aging. Lo que hizo este estudio fue observar a un grupo de 23 personas que padecían algún tipo de deterioro cognitivo, lo que significa que sufrían pérdida de memoria a corto plazo o simplemente tenían algún tipo de deterioro cognitivo. Dividieron a estos sujetos en dos grupos: un grupo seguía una dieta cetogénica y el otro grupo seguía una dieta alta en carbohidratos. En el transcurso de seis semanas y al final de las seis semanas, midieron su memoria verbal general a corto plazo. Lo que encontraron es que el grupo cetogénico tuvo una mejora significativa en su memoria verbal a corto plazo.
¿Qué es la memoria verbal?
¿Qué significa esto exactamente? Bueno, la memoria verbal es literalmente como suena. Es la capacidad de recopilar información, procesarla en el cerebro y luego poder articularla verbalmente, por eso se llama memoria verbal. Hay tres componentes de la memoria verbal que debemos observar. El primero es la capacidad; Cuánto vocabulario puedes obtener y reunir. Luego está la duración; cuánto tiempo puedes conservar esa información y cuánto tiempo puede estar en tu banco de memoria. El tercero es el proceso de codificación; ¿Qué tan bien codificas realmente esa información y la haces parte del patrón de tu cerebro, para que realmente entiendas y comprendas esa información? Al observar el estudio, sabemos que hay una mejora en la memoria verbal a corto plazo y definitivamente podemos concluir que la dieta cetogénica nos ayuda en ese sentido.
Falta de concentración y cerebro confuso
Hay algunos otros componentes que queremos analizar con respecto al rendimiento mental. El próximo es uno con el que todos estamos familiarizados y es el enfoque o la falta del mismo. Todos hemos estado en una situación en la que simplemente no podemos concentrarnos. Sentimos que estamos distraídos por casi todo o sentimos que nuestro cerebro está confuso. Bueno, muchas veces esto sucede simplemente por un desequilibrio entre lo que se llama GABA y el glutamato en el cerebro. Se trata básicamente de dos sustancias químicas que luchan constantemente entre sí, pero el 90% de los procesos sinápticos que ocurren dentro de nuestro cerebro requieren glutamato. La mayor parte del tiempo, cuando operamos, cuando hablamos, cuando leemos, cuando incluso conversamos o incluso pensamos mucho, estamos activando ese ciclo de glutamato, el 90% del tiempo. Cualquier exceso de glutamato debe convertirse en lo que se llama GABA, ácido gamma-aminobutírico.
¿Qué es GABA?
Ahora GABA es lo que te permite sentirte tranquilo, sereno y sereno y tomar decisiones más relajadas. Puedes hacer los cálculos. Cuanto más vamos y vamos, más estamos en ese ciclo de glutamato y no tenemos exceso de glutamato para convertirlo en GABA, por lo que nos estresamos cada vez más. Este es un gran problema, pero ahí es donde entran las cetonas. Verás que las cetonas le dan al cerebro una fuente adicional de energía, lo que significa que no tienen que depender tanto del glutamato y funcionan con las cetonas, como también lo hacen las cetonas. una especie de fuente de combustible de terceros. Por lo tanto, el glutamato puede seguir adelante y puede pasar por su proceso de conversión y convertirse en GABA, por lo que literalmente estás obteniendo lo mejor de ambos mundos. Obtendrás la capacidad de obtener ese rendimiento mental y esa energía limpia de las cetonas, mientras que también puedes tener más de ese GABA que te hará sentir tranquilo y te permitirá ser un buen líder y ser el la mejor persona que puedas ser. Las cetonas ayudan aún más al cerebro. Cuando se trata de las mitocondrias, que son la fuente de energía dentro de una célula, los estudios han demostrado que la porción del hipocampo del cerebro en realidad termina teniendo cambios genéticos en las mitocondrias cuando hay cetonas presentes. Lo que significa que el cerebro literalmente se vuelve más eficiente en la utilización del combustible. Literalmente estás cambiando la maquinaria mitocondrial dentro de tu cerebro.
BDNF es como un fertilizante para tu cerebro
Lo último que realmente deberíamos cubrir es el BDNF, el factor neurotrófico derivado del cerebro. BDNF es como fertilizante para tu cerebro. Genera nuevas vías sinápticas, genera nuevas sinapsis, genera nuevas neuronas, literalmente permite que su cerebro crezca, se haga más grande y más fuerte. Ahora, lo realmente interesante es que los estudios muestran que las cetonas en realidad desencadenan la expresión de BDNF, lo que significa que en cierto modo lo desbloquean y permiten que BDNF haga su trabajo. Combine esto con los aspectos de enfoque, los cambios en la maquinaria mitocondrial y, por supuesto, la memoria verbal a corto plazo, tendrá una tormenta perfecta de claridad mental y muy buena aptitud cuando se trata de su capacidad para usar su cerebro de manera más efectiva y eficiente. Así que asegúrese de medir sus cetonas. De esa manera sabrás que estos cambios se están produciendo en tu cuerpo, no solo estarás adivinando. Literalmente puedes usar el Medidor Keto-Mojo para analizar su sangre y averiguar exactamente dónde se encuentra en el espectro de cetonas. Esto te ayudará a identificar qué debes comer y qué no para que puedas optimizar tu cuerpo y tu cerebro. Como siempre mantenlo encerrado aquí y nos vemos en el próximo video.
