¿Keto eleva el colesterol?
Es posible que le preocupe que cuando sigue una dieta cetogénica baja en carbohidratos / alta en grasas, su colesterol aumentará. Y si nos fijamos en la medicina convencional y la investigación convencional, eso te va a alarmar. Bueno, aquí está el problema, el colesterol no es malo y existe una gran probabilidad de que cuando comience una dieta cetogénica, vea un aumento en sus niveles de colesterol, tanto buenos como malos. Pero cuando te quedes conmigo hasta el final de este video, te darás cuenta de que eso no es algo malo y eso en realidad significa que podrías quemar más grasa. Hola, soy Thomas DeLauer con Keto-Mojo y hoy vamos a analizar la ciencia del colesterol y su relación con la ceto y la inflamación.
American Journal of Clinical Nutrition Study
Sin embargo, sigamos adelante y comencemos con un estudio, publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, echó un vistazo a 118 participantes. Ahora con estos 118 participantes, los dividieron en dos grupos, un grupo bajo en carbohidratos que también era alto en grasas y un grupo bajo en grasas. Querían ver quién perdería más peso, pero también querían mirar los marcadores de sangre típicos. Descubrieron que el grupo bajo en carbohidratos al final del estudio terminó perdiendo más de 32 libras, mientras que el grupo bajo en grasas aún perdió una buena cantidad de peso, pero solo perdieron 25 libras, por lo que no tanto como el bajo en carbohidratos / grupo alto en grasas De acuerdo, eso es genial, pero ¿qué tiene esto que ver con el colesterol? Bueno, descubrieron que el grupo bajo en carbohidratos tenía una disminución en los triglicéridos.
HDL vs. LDL
Ahora los triglicéridos son la forma de almacenamiento de grasa, queremos que ese número baje, eso significa que somos personas buenas y saludables. Pero sí vieron un aumento en el HDL, que es el colesterol bueno, y un pequeño aumento en el LDL, que técnicamente es el malo. Entonces tuvieron un aumento tanto en lo bueno como en lo malo. Ahora, si comprende el colesterol, sabe que el HDL es el colesterol bueno que elimina el colesterol de la sangre, y el LDL lo administra. Entonces, si tenemos un aumento en HDL pero también tenemos un aumento en LDL, realmente no hay diferencia real, ¿verdad? Así que aquí es interesante lo que es #8217; Tenemos que entender qué sucede con la dieta cetogénica. Cuando nuestro cuerpo está movilizando grasas, lo que está sucediendo es que muchas de estas células están expresando más colesterol, por lo que nos estamos adaptando a la grasa y a medida que nos movilizamos un poco más en cuanto a los ácidos grasos libres y los triglicéridos, veremos un aumento posterior en el colesterol. Sin embargo, está asociado directamente con la quema de grasa, ¿de acuerdo?
Cómo se absorbe el colesterol
Ahora, ya sea que esté haciendo ceto para la pérdida de grasa o solo para cambios cognitivos o de estilo de vida a largo plazo, verá un pequeño aumento en el colesterol y luego se equilibrará nuevamente. Una vez que su cuerpo se adapta a la grasa, no hay necesidad de elevar el colesterol, por lo que verá que con muchas personas que comienzan con ceto, obtienen un aumento rápido en el colesterol, se preocupan un poco, y luego si seguir con la dieta ceto durante algunas semanas, que se reduce a la línea de base. Lo importante es que nuestros triglicéridos están disminuyendo, ese es el que podría ser peligroso para nosotros. Echemos un vistazo a cómo se absorbe realmente el colesterol porque aquí es donde se vuelve salvaje. Nuestro colesterol en la dieta, el colesterol que obtenemos de los huevos, del tocino, de algunas de estas grasas saturadas e incluso de diferentes colesteroles vegetales, realmente no termina teniendo un efecto en nuestros niveles sanguíneos, ya ves, es demasiado difícil de controlar. absorberlos, pero aún más importante, tenemos que entender que nuestros cuerpos tienen un punto de ajuste natural, una homeostasis natural de colesterol, si se quiere. Entonces, lo que eso significa es que 75% del colesterol en su cuerpo es producido por su cuerpo, solo 25% del colesterol total en su cuerpo se deriva de los alimentos que come. Cada célula de su cuerpo crea colesterol, es tan importante. Y de todas las células en su cuerpo, solo 20% del colesterol se produce en el hígado, 80% se produce en todo el resto del cuerpo porque es vital.
Lo que sucede es que cuando consumimos colesterol, tiene que estar en lo que se llama una forma no esterizada para ser absorbido. Ahora, la mayor parte del colesterol que terminamos teniendo en nuestra vía digestiva termina siendo lo que se llama esterizado, todo lo que significa es que se coloca en moléculas en bloque que son demasiado grandes para pasar por los enterocitos, demasiado grandes para pasar por nuestras células intestinales. Terminan pasando por el sistema digestivo y luego se recirculan en el camino de la bilis, el hígado y, finalmente, la vesícula biliar. Entonces, en realidad, están ahí solo para fines de digestión, solo una pequeña cantidad se absorbe y toda la idea de consumir colesterol en la dieta y elevar los niveles de colesterol en la sangre es completamente errónea.
¿Es malo todo el colesterol?
Tenemos predisposiciones genéticas a nuestros niveles de colesterol y no significa necesariamente nada bueno o malo, así que aquí tenemos lo que tenemos que entender: LDL oxidado, está bien. El colesterol malo no es realmente tan malo, de hecho, descubrimos que el LDL en realidad es bastante bueno, proporciona colesterol a las hormonas esteroides que se necesitan para crear cosas importantes, pregnenolona, testosterona, todas estas cosas que son vitales para nuestra supervivencia. Lo que termina sucediendo es cuando el LDL se oxida a partir de cosas como el azúcar o cosas como el estrés, el LDL que se oxida se convierte en el problema. El LDL oxidado puede enterrarse finalmente dentro de una arteria y lo que termina sucediendo es cuando se oxida, desencadena una gran cantidad de glóbulos blancos que acuden a ella y se agrupan y se hinchan. Y cuando se hincha, puede calcificarse y tener una reacción completa de los glóbulos blancos que desencadena la formación de un coágulo. No es LDL específicamente, es formas específicas de LDL que ya han sido oxidadas por el estrés, el azúcar y otros radicales libres. Por lo general, con la dieta cetogénica, cuando estás reduciendo las especies reactivas de oxígeno y reduciendo el estrés general en el cuerpo y reduciendo la inflamación, el LDL elevado no es potencialmente malo, por lo que estás en una excelente posición. Ahora, la dieta cetogénica en su conjunto produce cetonas y las cetonas son antiinflamatorias, lo que hace que el LDL no se oxide porque es capaz de combatir la inflamación.
¡Por qué debería probar con su medidor Keto-Mojo!
Entonces, ¿cómo saber si usted está en keto? Bueno, por supuesto, ahí es donde está el #8217; Medidor Keto-Mojo entra. Desea poder analizar sus cetonas en sangre y saber dónde se encuentra y asegurarse de que está produciendo suficiente de estos tampones oxidantes que evitarán que el LDL se oxide y se vuelva un problema. Por lo tanto, no se trata de que su colesterol sea alto, se trata de que se movilice su colesterol y de que su cuerpo esté en el estado correcto para combatir la inflamación. Y con eso, necesitas cetonas. Por lo tanto, asegúrese de dejar la medición al medidor para que siempre sepa dónde se encuentra para asegurarse de que está obteniendo el máximo provecho de su dieta cetogénica. Yo & #8217; m Thomas DeLauer con Keto-Mojo y yo & #8217; nos vemos pronto.
