¿Keto frena tu apetito?
Cada vez que empezamos a perder peso, o cada vez que empezamos a hacer un cambio hacia los estilos de vida más saludables que buscamos, tenemos que afrontar el hecho de que terminamos sintiendo mucha hambre. Terminamos siendo bombardeados con estas hormonas que nos hacen desear todo tipo de alimentos. Es como esta batalla constante con la que estamos lidiando. Tratamos de estar saludables, pero luego los antojos regresan con fuerza, por lo que es fácil recuperar ese peso o volver a estar enfermo. Hola, soy Thomas DeLauer con Keto-Mojo, vamos a analizar los antojos, las hormonas del hambre y la dieta cetogénica.
¿Qué es la hormona CCK?
La primera hormona que queremos analizar es la conocida como CCK, también conocida como colecistoquinina. La colecistoquinina es la hormona de la saciedad, la producen las células epiteliales del intestino delgado que básicamente le dicen al cerebro que estás lleno. Inician el proceso de producción de enzimas digestivas para que puedas descomponer esos alimentos. Ahora bien, lo interesante es que también tenemos lo que se llama sistema nervioso entérico. Este es un sistema nervioso que existe en el intestino. Quizás hayas oído hablar antes del eje intestino-cerebro o de tu segundo cerebro. Bueno, tenemos terminaciones nerviosas en nuestro intestino y estas terminaciones nerviosas dentro de nuestro intestino también producen esta colecistoquinina.
Estudio de la Revista Estadounidense de Nutrición Clínica
La colecistoquinina se comunica con las células hipotalámicas del cerebro para decirnos que estamos llenos y este impulso inicia todo el proceso de digestión. Pero, ¿qué tiene eso que ver con la dieta cetogénica? Bueno, hubo un estudio que se publicó en el American Journal of Clinical Nutrition y analizó todo esto porque normalmente cuando comenzamos a reducir calorías o comenzamos a perder peso, tenemos una disminución bastante grande en la colecistoquinina. Lo que sucede es que perdemos peso y terminamos teniendo una disminución de la hormona que le dice a nuestro cerebro que estamos llenos. Esto es un problema. Lo que el estudio examinó fueron sujetos de prueba que estaban comiendo y luego recibieron una inyección de CCK. Los sujetos que recibieron una inyección de CCK dejaron de comer inmediatamente. Entonces, sabemos que la CCK juega un papel importante en nuestros antojos, en cómo comemos y en cuánta hambre tenemos. Cuando comenzamos a analizar el estudio un poco más profundamente, encontramos que la dieta cetogénica viene al rescate.
Verá, lo que hicieron en el mismo estudio fue que durante ocho semanas hicieron que los participantes perdieran peso. Los hicieron ponerse a dieta para perder peso y, por supuesto, vieron disminuir sus niveles de CCK. Pero luego lo que hicieron fue que siguieran la dieta cetogénica durante solo una semana después de eso. Durante solo una semana con la dieta cetogénica, vieron un aumento en los niveles de CCK que volvieron al nivel inicial antes de comenzar la dieta. Lo que esto podría significar potencialmente es que usted podría estar perdiendo peso y luego poder cambiar a una dieta cetogénica o perder peso con una dieta cetogénica en primer lugar y no tener que lidiar tanto con las hormonas del hambre. Lo que significa que es mucho más fácil mantener el peso y no ser víctima de los antojos, especialmente cuando hablamos de la época navideña.
¿Qué es la hormona grelina?
Ahora tengo otra hormona que queremos analizar, es una de la que quizás hayas oído hablar antes. Se llama grelina. La grelina se conoce literalmente como la hormona del hambre. La grelina se produce dentro del tracto gastrointestinal y produce, una vez más, un neuropéptido que se comunica con las células hipotalámicas una vez más para decirle a nuestro cuerpo que esta vez tenemos hambre. Básicamente, una vez que el estómago se vacía y está completamente vacío y tus antojos de comida, la grelina secreta, le dice al cerebro que siga adelante y comience todo el proceso de hacerte sentir hambriento para que comas nuevamente. Lo que termina sucediendo es que a medida que pierdes peso, tus niveles de grelina generalmente aumentan porque estás reduciendo tus calorías, estás reduciendo tu ingesta general de alimentos, y luego tus niveles de grelina aumentarán para indicarle a tu cuerpo que coma más. Nuevamente, combine eso con CCK, tendrá una especie de receta para el desastre, hace que sea muy difícil mantener el peso. Pero, ¿dónde entra en vigor la dieta cetogénica?
Estudio de la Revista Europea de Nutrición Clínica
Bueno, en este caso particular, estamos ante un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition. El estudio examinó a 39 pacientes no diabéticos, con sobrepeso y obesos y los hizo seguir una dieta cetogénica durante ocho semanas, seguida de dos semanas de una dieta de realimentación, básicamente abandonando la dieta cetogénica. Lo que encontraron es que cuando perdieron peso con la dieta cetogénica, tuvieron una disminución bastante significativa en sus niveles de grelina. ¿Recuerdas lo que dije antes? Normalmente, cuando se pierde peso se ve un aumento de grelina. En la dieta cetogénica, observaron una disminución posterior de la grelina. Entonces, perdieron peso y sus niveles de grelina disminuyeron. Luego, cuando los pusieron en la dieta de realimentación de dos semanas y agregaron carbohidratos nuevamente a la mezcla, descubrieron que los niveles de grelina aumentaron significativamente. Evidentemente, la producción de cetonas por parte del cuerpo parece mantener a raya los niveles de grelina. Pero una vez que esas cetonas quedaron fuera de la ecuación, los niveles de grelina aumentaron y volvieron a tener hambre.
Los resultados de estos estudios no son el final, pero lo que podemos vincular a partir de esto es que las cetonas juegan un papel bastante importante en mantener controladas las hormonas del hambre. Aumentan la CCK y disminuyen la grelina, lo que puede hacerlo muchísimo más fácil para usted. Por lo tanto, en cierto modo desacredita todo el mito de que la dieta cetogénica no es sostenible. Keto es muy sostenible y hace que puedas mantener el peso mucho más fácilmente. Sólo quieres asegurarte de que lo estás haciendo bien, y ahí es exactamente donde entra en juego Keto-Mojo. Verás, la raíz de todo esto se reduce a las cetonas. Si tenemos cetonas en la sangre, entonces todo es feliz. Entonces, quieres usar el Mete Keto-Mojor para evaluar sus niveles de cetonas en sangre. Asegúrate de estar en el rango óptimo para poder aprovechar los beneficios de la dieta cetogénica. Entonces, como siempre, asegúrese de dejar las conjeturas fuera de la ecuación y dejar la medición real al medidor Keto-Mojo. Nos vemos en el próximo vídeo de Keto-Mojo.
