¿Puede la dieta cetogénica ayudar con el Alzheimer y la demencia?
Existe una ciencia realmente intrigante que señala la eficacia de la dieta cetogénica para ayudar a aliviar algunos de los síntomas del Alzheimer y la demencia, pero también, potencialmente, para reducir el riesgo de contraer Alzheimer y demencia en primer lugar. Soy Thomas DeLauer de Keto-Mojo y hoy analizaremos la ciencia de cómo la dieta cetogénica afecta las enfermedades neurodegenerativas. Entonces, lo primero que debemos considerar es el panorama general y es el hecho de que cuando se trata de Alzheimer y demencia, generalmente se trata de la incapacidad del cerebro para procesar la glucosa como fuente de combustible. Entonces, lo que termina sucediendo es que debido a su capacidad deteriorada para utilizar la glucosa, las células cerebrales comienzan a morir. Básicamente, el cerebro comienza a morir de hambre. Entonces, en esencia, se está reduciendo porque ya no recibe el combustible o porque utiliza de manera inadecuada el combustible que ha estado acostumbrado a usar durante un período de tiempo tan largo.
Usar cetonas o grasas como fuente de combustible
Ahora, el panorama general aquí es que al utilizar cetonas o grasas como fuente de combustible, le estamos dando al cerebro una fuente alternativa de combustible para que no tenga que usar glucosa, de modo que el Alzheimer y la demencia no afecten potencialmente al cerebro. como lo haría normalmente. Entonces, veamos el ayuno por un segundo porque el ayuno utiliza cetonas y el ayuno se ha utilizado para tratar la epilepsia durante mucho tiempo. De hecho, así fue como se descubrió originalmente la dieta cetogénica. Pero los investigadores ahora están comenzando a descubrir que si utilizamos el mismo tipo de evidencia y el mismo tipo de ciencia sobre por qué el ayuno y las cetonas que se producen a partir del ayuno han sido tan buenos para la epilepsia, podemos determinar que podría ser simplemente fuerte. También para el Alzheimer y la demencia.
¿Qué son las mitocondrias en el cerebro?
Pero antes de entrar en la ciencia reciente, y estoy hablando de ciencia realmente reciente como el estudio de 2018, quiero explicar algo de la biología, algunas de las cosas que están sucediendo con una dieta cetogénica que podrían explicar por qué es tan poderosa. por ayudar a las personas con Alzheimer y demencia. El primero son las mitocondrias en el cerebro. Verás, las mitocondrias es donde creamos energía. Es donde creamos ATP. Y también tenemos esas mitocondrias en el cerebro, en cada célula de nuestro cuerpo. Lo bueno es que las mitocondrias pueden procesar cetonas de manera muy eficiente. Ahora, curiosamente, el beta hidroxibutirato, que es el principal cuerpo cetónico del que solemos hablar, termina transportando más energía por unidad de oxígeno que la glucosa, por lo que lo que esto significa es que el beta hidroxibutirato le da al cerebro más energía con menos, por lo que el cerebro no. tienen que trabajar igual de duro, pero aun así producir la misma cantidad de energía, si no más.
¿Qué son las especies reactivas de oxígeno?
Esto significa que es menos probable que se desgaste el cerebro, por así decirlo. Y esto lleva a que haya menos oxígeno adicional flotando alrededor del cerebro, lo que me lleva al siguiente punto: las especies reactivas de oxígeno. Verá, ROS es simplemente oxígeno adicional que flota alrededor del cerebro como lo que se llama un radical libre. Y estos radicales libres flotan alrededor del cerebro y causan daño oxidativo. Oxígeno extra, O2, daño oxidativo. Exacto, haz los cálculos. Entonces, cuando tenemos oxígeno adicional flotando en el cerebro, reacciona con diferentes cosas y lo convierte en un ambiente muy, muy inflamado. También pueden provocar la muerte de muchas células cerebrales. Ahora, lo interesante es que se ha demostrado que las cetonas inhiben la aparición de este oxígeno adicional, por lo que en realidad detiene la neurodegeneración en seco porque no estamos lidiando con todas las locas especies reactivas de oxígeno con las que normalmente lidiaríamos si estuviéramos quemando glucosa en el cerebro y eso me lleva a la siguiente razón biológica por la cual la cetosis podría estar contribuyendo a tal mejora con el Alzheimer y esa es la escala de glutamato GABA.
Entendiendo GABA y Glutamato
Verá, cuando observa cómo funciona el cerebro, tenemos una escala móvil de lo que se llama GABA y glutamato. GABA significa ácido gamma-aminobutírico y glutamato es glutamato. El glutamato hace que su cerebro tenga un poco más de energía y necesitamos un poco de ambas, pero los estudios han demostrado que los cerebros que están un poco más conectados hacia la escala de glutamato tienden a tener un mayor riesgo de sufrir enfermedades neurodegenerativas, pero también crónicas. inflamación. Entonces, si nuestros cerebros están programados para ser hiperactivos todo el tiempo, eso no solo nos hace sentir ansiosos y estresados, sino que también puede desgastar el cerebro.
Entonces, se ha demostrado que las cetonas en realidad detienen la capacidad de acumular glutamato cuando se trata de células cerebrales. Básicamente, cuando sigues una dieta cetogénica, evitas que las células del cerebro se carguen con lo que las hace hiperactivas y las deslicen más hacia la escala GABA, lo que relaja el cerebro. Básicamente, piensa en ello como una carrera de resistencia para tu cerebro. Quieres preservarlo y controlarlo. No querrás usar toda tu energía hoy y desgastar tus células cerebrales. Ahora, esto en realidad se publicó en una revista llamada "Trends of Neuroscience". Literalmente descubrieron que seguir una dieta cetogénica hacía que tuvieras menos glutamato en el cerebro.
Estudio de revista sobre Alzheimer y demencia
Ahora esto me lleva al gran estudio del que quiero hablar. Un estudio muy reciente publicado en 2018 en Alzheimer's & Dementia: Journal of Translational Research and Clinical Investigation. Ahora, lo que hizo este estudio fue observar a 15 participantes que tenían Alzheimer de leve a moderado. Bien, lo que hicieron fue poner a todos estos participantes en una dieta cetogénica durante unos meses, y lo que les pidieron que mantuvieran sus calorías exactamente iguales a las originales. No cambiaron sus calorías, no aumentaron ni disminuyeron, pero también agregaron aceite MCT a su dieta diaria. Entonces, todos los días, tomaban un poco de aceite MCT para producir un poco más de cetonas.
Resultados del estudio
Ahora, descargo de responsabilidad completo, al final del estudio, cinco de los participantes habían abandonado, por lo que solo quedan 10 al final del estudio. Ahora, lo que encontraron al final del estudio fue que la dieta cetogénica realmente tiene un efecto profundo en aquellos que ya tienen Alzheimer o demencia. Hicieron una evaluación cognitiva antes de comenzar la dieta, a los tres meses de la dieta y a los cuatro meses de la dieta. Y al final del estudio, encontraron que nueve de cada 10 participantes que completaron este estudio tuvieron una gran mejora en la función cognitiva general. Ahora hicieron esta prueba muy específica y confiable. Esta prueba se conocía como prueba ADAS-Cog y mide todo tipo de cosas. Mide la conciencia espacial, mide la memoria, mide la atención al detalle, la finalización de tareas y muchas otras cosas. Y lo que encontraron es que, en promedio, hubo un aumento de cinco puntos, lo cual es un aumento muy significativo cuando seguían la dieta cetogénica. Pero aquí es donde se pone realmente interesante. Cuando abandonaron la dieta cetogénica, los puntajes de sus pruebas volvieron a ser los mismos que antes. Perdieron toda mejora, pero lo que finalmente se demostró fue que cuando siguen una dieta cetogénica, aquellos que tienen Alzheimer o demencia pueden en última instancia utilizar una vía energética diferente que les permite recuperar parte de su memoria y tener un poco más de función cognitiva.
Por qué debería realizar la prueba con el medidor Keto-Mojo
Ahora, esto es sólo la punta del iceberg cuando se trata de la investigación que estamos empezando a encontrar en el mundo de las enfermedades neurodegenerativas, pero estamos encontrando mucha evidencia poderosa que podría demostrar que la dieta cetogénica es poderosa en Previniendo también estas enfermedades. Ahora bien, cuando se trata de estar realmente en cetosis, la única manera de saberlo es mediante un análisis de sangre. Claro, hay otros mecanismos, pero si quieres que el fin de todo sea todo, el verdadero estándar de oro, debes asegurarte de que estás utilizando el Medidor Keto-Mojo para que puedas analizar tu sangre y determinar dónde están tus niveles de cetonas para que puedas saber que estás obteniendo la cantidad máxima de beta hidroxibutirato para alimentar tu cerebro y así no tener que necesitar un quemador de glucosa. No tenemos que lidiar potencialmente con enfermedades neurodegenerativas. Como siempre, mantenlo bajo llave aquí en Keto-Mojo. Elimine las conjeturas de la ecuación y utilice la medición al metro. Soy Thomas DeLauer y nos vemos pronto.
Para más información sobre la dieta cetogénica para el tratamiento y prevención del Alzheimer, lea este artículo.
