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¿Comer alimentos ricos en grasas puede engordar?

Durante años, se culpó a la grasa alimentaria del aumento de peso y las enfermedades cardíacas, lo que llevó a la popularidad de las dietas bajas en grasas y los alimentos sin grasa. Sin embargo, más recientemente...

¿Keto limpio, keto sucio o keto sostenible? ¿Qué papel juegan los alimentos reconfortantes en una dieta cetogénica para el cáncer?

Los alimentos desempeñan muchas funciones diferentes en nuestra vida. Además de ser combustible y fuente de nutrientes esenciales, también nos proporcionan energía intensa...

Caso clínico real: Estilo de vida cetogénico a largo plazo y cetosis terapéutica sostenida.

Antecedentes e historia Este caso involucra a un hombre de 40 años que ha seguido un estilo de vida cetogénico durante casi 20 años. Inicialmente perdió una cantidad significativa...

Un estilo de vida cetogénico puede ser sostenible: reflexiones basadas en casi 15 años de experiencia clínica y personal.

Como dietista, hay una frase que escucho con demasiada frecuencia, incluso de otros profesionales de la salud: "La dieta cetogénica no es sostenible". Y entiendo por qué...

De la nutrición clínica a la salud mental y metabólica basada en datos

Sobre mí Soy dietista titulada y resido en Italia. Me gradué de la Universidad de Padua, en el norte del país.

Deja de comer grasas en exceso: Por qué las proteínas podrían ser la clave de tu dieta cetogénica

Algo que veo casi todos los días en mi trabajo con clientes es esto: las personas siguen una dieta cetogénica, son diligentes en evitar los carbohidratos y...

Tienes la enfermedad de Parkinson, ¿y ahora qué?: Una revisión de ocho años de investigación sobre la salud metabólica y la esperanza

Afrontar el diagnóstico. Acabas de escuchar las palabras que nunca esperaste oír: «Tienes la enfermedad de Parkinson». El miedo y la incertidumbre se apoderan de ti. ¿Qué significa...?

Salud metabólica y equilibrio hormonal después de los 40: ¿Por qué deben abordarse conjuntamente? 

Al llegar a la mediana edad, muchas mujeres empiezan a sentirse extrañas en su propio cuerpo y desconectadas de la persona que eran antes. Dormir se convierte en una lucha...

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