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Explorando el combustible cerebral: ¿Realmente necesitamos carbohidratos?
Es una creencia común que el cerebro necesita carbohidratos, pero esto no es del todo cierto. Por un lado, existe una diferencia entre los carbohidratos que comemos...
Eucetonemia: un nuevo término para la cetosis óptima
Por Franziska Spritzler, RD, CDE Con la creciente popularidad de las dietas cetogénicas y su reconocimiento cada vez mayor por sus beneficios en diversas condiciones de salud, (1) existe un creciente interés...
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