Kochis, Gemma

Gemma se graduó en UC Berkeley y se dirigió a una carrera en diplomacia, pero su pasión por el vino finalmente la llevó a la industria del vino y a convertirse en sumiller certificada. En 2015, el estilo de vida cetogénico cambió profundamente la vida de Gemma. Sobreviviente de cáncer de mama con problemas autoinmunes, era producto de las pautas dietéticas: una adicta a los carbohidratos que había luchado contra el peso toda su vida. Sorprendidos por el precio de las pruebas de cetonas, Gemma y su esposo Dorian fundaron Keto-Mojo en 2017 para retribuir, reduciendo el precio de las pruebas de cetonas en un 80 %.

Desde entonces, han asistido y participado como ponentes en numerosas conferencias internacionales, colaborando estrechamente con la comunidad cetogénica para comprender las múltiples facetas de los fundamentos científicos que conducen a los beneficios médicos generales. Fundaron la Fundación Cetogénica, una organización benéfica pública sin ánimo de lucro 501(c)(3), que promueve la educación, la investigación médica y la información sobre la dieta cetogénica. Ahora, Gemma se dedica a promover la eficacia del estilo de vida cetogénico para que todos puedan aprender a vivir una vida sana y plena. En este vídeo, comparte su amplio conocimiento sobre vinos para ayudarte a elegir vinos excepcionales que no interrumpan tu cetosis. Puedes conocer más sobre la trayectoria de Gemma aquí.


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El vino y el estilo de vida cetogénico bajo en carbohidratos