El Dr. Dikeman tiene una experiencia excepcional en física aplicada/experimental y física teórica/matemática. Como estudiante universitario en la Universidad de Michigan, estudió ingeniería física. Luego pasó de los estudios aplicados/de ingeniería al campo de orientación matemática de la física teórica de partículas, y obtuvo su doctorado. al producir importantes resultados con el grupo ruso ITEP en el campo de la teoría cuántica de campos aplicada en el Instituto de Física Teórica de la Universidad de Minnesota.
El Dr. Dikeman, que ahora trabaja en Lockheed Martin, se desempeña como científico jefe. En el mundo de las dietas bajas en carbohidratos y la diabetes, el Dr. Dikeman es el padre de David Dikeman, un niño con DM12 de 1 años. Poco después del diagnóstico de David a los 9 años, el Dr. Dikeman comenzó a investigar sobre la llamada 'AP' (la bomba automatizada) que abandonó rápidamente después de darse cuenta de que la clave para alcanzar niveles normales de azúcar en la sangre era un enfoque bajo en carbohidratos. Meses después del diagnóstico, David comenzó a seguir la dieta baja en carbohidratos y el enfoque de control de la diabetes que se encuentra en el libro 'Diabetes Solution' del Dr. Richard Bernstein y rápidamente alcanzó niveles de azúcar en sangre normales, saludables y no diabéticos.
Tras la asombrosa mejora en la salud y el bienestar de David, ambos se convirtieron en fervientes defensores de la dieta baja en carbohidratos para lograr niveles normales de azúcar en sangre y evitar complicaciones diabéticas. Mientras tanto, el Dr. Dikeman y el Dr. Bernstein forjaron una gran amistad gracias a su interés común en la física y la diabetes. El Dr. Dikeman se encargó de crear « Diabetes University », un canal gratuito de YouTube con prácticamente todo lo relacionado con la diabetes: más de 100 vídeos y en constante crecimiento. Con Allison Herschede, Debbie Wright Theriault, Derek C. Raulerson y cientos de personas más con diabetes tipo 1 que siguen el enfoque bajo en carbohidratos de Bernstein, se creó «TYPEONEGRIT», un grupo de Facebook, con el objetivo de difundir el mensaje de que la diabetes tipo 1 puede controlarse con una dieta baja en carbohidratos.
A medida que se corrió la voz y ahora que cientos se están convirtiendo en miles logrando un éxito que antes no se creía posible, el Dr. Dikeman se ha asociado con un conocido grupo de investigadores de diabetes y bajos carbohidratos con el fin de documentar y publicar el éxito del grupo TYPEONEGRIT en su utilización del enfoque bajo en carbohidratos para lograr niveles normales de azúcar en la sangre.
