El Dr. Mente recibió su doctorado en Epidemiología de la Universidad de Toronto. Completó su formación postdoctoral en epidemiología cardiovascular en la Universidad McMaster en Hamilton, Canadá, y actualmente es profesor asociado en Métodos, evidencia e impacto de la investigación en salud en el Instituto de Investigación en Salud Poblacional de la Universidad McMaster. Ha recibido una beca de investigación de la Heart and Stroke Foundation de Canadá y un premio de investigación de carrera temprana de Hamilton Health Sciences.
El Dr. Mente ha estudiado el papel del sodio en la dieta y las enfermedades cardiovasculares. Su equipo llevó a cabo el estudio epidemiológico más grande jamás realizado sobre el impacto de la ingesta de sodio en la presión arterial, el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la mortalidad en el estudio Prospective Urban Rural Epidemiology (PURE), un estudio de más de 100,000 personas de 18 países de ingresos bajos, medios y altos. en 5 continentes. Recientemente, el Dr. Mente codirigió una investigación sobre el papel de las grasas y los carbohidratos en las enfermedades cardiovasculares en la cohorte PURE. También ha realizado numerosas revisiones sistemáticas de gran tamaño sobre la dieta y las enfermedades cardiovasculares, incluidas las grasas saturadas. Actualmente codirige el trabajo de nutrición en el estudio PURE que investiga el impacto de alimentos individuales en los marcadores cardiovasculares y los eventos de enfermedades cardiovasculares.
Para encontrar al Dr. Mente en línea, visite: Sitio web , Twitter.
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