Salud General

El análisis de la metabolómica del suero y del LCR muestra que la dieta cetogénica mediterránea mitiga los factores de riesgo de la enfermedad de Alzheimer

La enfermedad de Alzheimer es un trastorno neurodegenerativo progresivo que conduce a un deterioro cognitivo severo y pérdida de memoria. A pesar de los nuevos medicamentos, no tiene cura. Debido a que una salud metabólica subóptima puede influir en su aparición y progresión, los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden ayudar a reducir el riesgo.

Los investigadores llevaron a cabo un ensayo aleatorio para investigar los efectos de una dieta cetogénica mediterránea modificada (MMKD) frente a la dieta de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHAD) sobre los factores de riesgo de la enfermedad de Alzheimer en adultos mayores.

Los 19 participantes (9 con deterioro cognitivo leve y 10 con cognición normal) siguieron el MMKD y el AHAD durante seis semanas cada uno, con un período de lavado de seis semanas entre medio. Se utilizó metabolómica basada en resonancia magnética nuclear (RMN) para perfilar el suero y el líquido cefalorraquídeo (LCR).

La AHAD no provocó cambios metabólicos significativos, mientras que la MMKD provocó alteraciones sustanciales tanto en el suero como en el LCR:

• Aumento de cuerpos cetónicos: Los niveles séricos de acetona, acetoacetato y 3-hidroxibutirato aumentaron significativamente durante la fase MMKD.
• Niveles reducidos de acetilación de glicoproteínas. (GlicaA): Después de la MMKD, hubo una disminución en los niveles de GlycA, un marcador de inflamación sistémica relacionado con un peor rendimiento cognitivo en adultos mayores.
• Perfil lipídico mejorado: El MMKD provocó un aumento del HDL-C y de tamaños de partículas de HDL más grandes.
• Aminoácidos en el LCR: La MMKD provocó un aumento de los niveles de aminoácidos en el LCR, una degradación de los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) y una disminución de los niveles de valina.

Los investigadores encontraron un fuerte vínculo entre los cambios metabólicos en el LCR y el suero, lo que sugiere una regulación sistémica del metabolismo.

En este pequeño ensayo, el MMKD mejoró significativamente los perfiles metabólicos, redujo los factores de riesgo y revirtió las alteraciones metabólicas asociadas con la enfermedad de Alzheimer, mientras que el AHAD tuvo un impacto mínimo.

Según estos resultados, una dieta cetogénica mediterránea es prometedora en el manejo de los factores de riesgo de EA y justifica una mayor investigación.