Salud General

Los programas psicoeducativos y de dieta baja en carbohidratos son prometedores para el tratamiento de la adicción a los alimentos ultraprocesados: seguimiento de 12 meses

Este estudio es un seguimiento de 12 meses de la intervención de 2022 de Unwin et al., que examinó los efectos a largo plazo de un programa en línea de "comida real" bajo en carbohidratos, combinado con psicoeducación y apoyo social para personas que se identifican con adicción a los alimentos ultraprocesados ​​(UPFA). La intervención se llevó a cabo en tres ubicaciones (Reino Unido, Norteamérica y Suecia) e incluyó de 10 a 14 semanas de sesiones semanales seguidas de grupos de apoyo mensuales. Los participantes siguieron un plan de alimentación individualizado, bajo en carbohidratos y con abstinencia, y participaron en actividades de educación y reflexión centradas en la recuperación de la adicción. Los resultados se midieron utilizando la Escala de Adicción a la Comida de Yale modificada 2.0 (mYFAS 2.0), la escala CRAVED (basada en la CIE-10) y la Escala de Bienestar Mental Short Warwick-Edimburgo (SWEMWBS).

Conclusiones principales:

• Se observaron reducciones significativas en los síntomas de adicción a la comida a los 6 y 12 meses en todos los sitios (mYFAS 2.0 y CRAVED, p <0.005).
• Los participantes pasaron de la categoría predominantemente “grave” a la de “sin adicción a la comida” a los 12 meses (p <0.001).
• El bienestar mental mejoró significativamente en todas las ubicaciones a los 12 meses (p < 0.002), acercándose o superando las normas de la población.
• Las reducciones del IMC fueron significativas en el Reino Unido (p = 0.031) y América del Norte (p = 0.007), aunque la pérdida de peso no fue el objetivo del tratamiento.
• Los participantes se mantuvieron muy comprometidos y muchos formaron grupos de apoyo adicionales dirigidos por pares fuera del programa formal.

Estos hallazgos sugieren que una intervención estructurada baja en carbohidratos con apoyo psicoeducativo podría ofrecer beneficios sostenidos a las personas con UPFA. Se requieren estudios controlados adicionales para confirmar estos prometedores resultados.