Salud General, Síndrome Metabólico, Obesidad

Una dieta cetogénica de tres semanas aumenta la sensibilidad a la insulina del músculo esquelético en personas con obesidad: un ensayo cruzado, aleatorizado y controlado

Las dietas cetogénicas son conocidas por promover la pérdida de peso, mejorar el control de la glucemia y brindar otros beneficios metabólicos para la salud. Aunque el mecanismo detrás de estos efectos beneficiosos no se comprende por completo, los cambios en la sensibilidad a la insulina (IS) pueden desempeñar un papel.

Recientemente, los investigadores intentaron investigar cómo una dieta cetogénica afecta el IS en el músculo esquelético, el hígado y el tejido adiposo en personas con obesidad y resistencia a la insulina.

En un ensayo reciente, 12 participantes consumieron una dieta cetogénica durante tres semanas y una dieta estándar durante tres semanas en orden aleatorio, con un período de descanso de una semana entre ellas. Las dietas eran isocalóricas y estaban diseñadas para satisfacer las necesidades energéticas estimadas de cada participante, diferenciándose únicamente en la composición de macronutrientes.

Resultados tras el periodo de dieta cetogénica comparado con la dieta estándar:

• Biomarcadores: Los triglicéridos disminuyeron mientras que otros biomarcadores no cambiaron significativamente.
• Sensibilidad a la insulina
• Músculo esquelético: Aumentado.
• Hepático: No hubo cambios significativos, aunque se redujo la producción basal de glucosa.
• Tejido adiposo: Disminuido (reducción de la supresión de la lipólisis mediada por insulina).

Los autores observaron que la dieta cetogénica mejoró la isoenzima del músculo esquelético probablemente debido a niveles más bajos de insulina, pero no mejoró la isoenzima del hígado. También redujo la isoenzima del tejido adiposo, lo que plantea posibles problemas de metabolismo lipídico, aunque los niveles bajos de insulina pueden mitigar esto al promover la oxidación de las grasas.

Los hallazgos de este pequeño estudio sugieren que la dieta cetogénica puede tener efectos variados en diferentes tejidos, lo que indica posibles beneficios metabólicos y resalta la necesidad de realizar estudios a más largo plazo para comprender completamente el impacto de la dieta en el riesgo de diabetes tipo 2 y de IS.