Enfermedad cardiovascular, síndrome metabólico, obesidad

Efectos comparativos de la alimentación con restricción de tiempo y la dieta cetogénica sobre el riesgo cardiovascular en individuos con obesidad: un análisis longitudinal de factores metabólicos, antropométricos y de estilo de vida.

Este estudio clínico intervencionista no aleatorizado de 12 semanas evaluó la eficacia comparativa de dos estrategias dietéticas populares —la dieta cetogénica modificada (DC) y la alimentación con restricción de tiempo (ART)— sobre la salud metabólica y el riesgo cardiovascular en personas con obesidad. Un total de 49 adultos que buscaban orientación nutricional fueron asignados al grupo DC (n = 23) o al grupo ART (n = 26) y se les realizó un seguimiento bajo supervisión profesional. El criterio de valoración principal fue el cambio en el riesgo cardiovascular, evaluado mediante la puntuación QRISK3, un estimador validado del riesgo de enfermedad cardiovascular a 10 años.

Los participantes de ambos grupos mostraron mejoras significativas en el peso, la circunferencia de la cintura y las puntuaciones QRISK3. Sin embargo, el grupo de dieta cetogénica obtuvo beneficios más notables en varios marcadores cardiometabólicos. Ambas intervenciones fueron bien toleradas y no se registraron eventos adversos.

Resultados/Conclusiones clave:

Puntuación QRISK3:

• Grupo KD: Reducción media del 38.98 %.
• Grupo TRE: Reducción media del 2.16 %.

Índice de masa corporal (IMC):

• KD: –12.71%
• TRE: –4.06%

Circunferencia de la cintura:

• KD: –11.43%
• TRE: –1.73%

HDL-C (colesterol bueno):

• KD: +12.73%
• TRE: –2.07%

Presión arterial sistólica:

• KD: –8.97%
• TRE: –1.42%

HbA1c:

• KD: –8.33%
• TRE: –1.58%

Tanto la dieta cetogénica como la alimentación con restricción horaria mejoraron los indicadores de salud metabólica y riesgo cardiovascular en personas con obesidad. Sin embargo, la dieta cetogénica produjo mayores mejoras a corto plazo en la mayoría de las variables. Estos resultados sugieren una posible ventaja clínica de la dieta cetogénica, especialmente en personas con mayor riesgo cardiometabólico, aunque su eficacia y seguridad a largo plazo deben confirmarse en ensayos aleatorizados de mayor tamaño.