Facebook para Wordpress" data-cli-script-type="" data-cli-block="true" data-cli-block-if-ccpa-optout="false" data-cli-element-position="head">fbq('init', '1931327817124714', {}, { "agent": "wordpress-5.5.3-2.2.1" });

 

Brochetas de pollo y vegetales con cúrcuma

Este plato de adobo dulce y especiado del sudeste asiático de #x27 se carameliza mientras se cocina, agregando un delicioso sabor y textura al pollo.

Lista de ingredientes

  • cucharadita cúrcuma molida
  • 1 cucharadita cilantro molido
  • 1 diente de ajo pequeño, finamente rallado o triturado
  • 1 Cucharada salsa de pescado
  • 1 Cucharada Swerve brown u otro eritritol marrón
  • jugo de 1/2 lima
  • 1 Cucharada aceite de oliva virgen extra
  • sal kosher y pimienta recién molida
  • 1/2 lb muslos de pollo deshuesados y sin piel, recortados de grasa extra y cortados en trozos de 1 pulgada
  • 1 calabacín mediano, cortado en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 1 pimiento rojo, sin semillas, sin tallo, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 1/2 cebolla roja, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 2 Cucharada mantequilla salada derretida
Agregar a mi lista de compras

Elaboración paso a paso

  • En un tazón, mezcle la cúrcuma, el cilantro, el ajo, la salsa de pescado, el eritritol, el jugo de lima, el aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal y un poco de pimienta.
  • Coloque la marinada y el pollo en una bolsa de plástico con cierre hermético y refrigere durante al menos 30 minutos y hasta 4 horas para que se combinen los sabores. Mientras tanto, remoje 4 brochetas de madera (6 a 8 pulgadas) en agua.
  • Precalentar el asador. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
  • Pase el pollo y las verduras marinados en los pinchos empapados, dividiendo todo de manera uniforme entre ellos y empacando todos los artículos con fuerza. Alterne entre pollo y vegetales en cada brocheta.
  • Coloque los kebabs en la bandeja para hornear preparada en una capa. Ase los kebabs a unas 6 pulgadas del fuego, volteando ocasionalmente para caramelizar todos los lados, hasta que el pollo esté bien cocido, de 15 a 20 minutos, dependiendo del calor y el tamaño de los trozos de pollo. Coloque 2 brochetas cada uno en 2 platos. Sazone al gusto con sal. Rocíe cada uno con la mitad de la mantequilla derretida y sirva.

Créditos

RecetaErika Lenkert, Revista GFF

FotografíaErin Ng

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tu clasificación




cta-booklet

¿No está en nuestra lista de distribución de correo?
¡Regístrese y obtenga 3 recetas de cena Keto-Mojo gourmet fáciles y gourmet!

En Keto-Mojo, creemos en compartir: compartir noticias importantes de la comunidad keto, ciencia y estudios, excelentes recetas keto, productos que amamos y perfiles de personas que nos inspiran.

Únase a nuestra comunidad ahora y obtenga 3 recetas exclusivas que no se encuentran en nuestro sitio web.

Show Buttons
Hide Buttons
X