Si alguna vez has hecho un pastel de queso, sabes que suele ser laborioso y definitivamente no es cetogénico. Pero estas lindas ollas de desayuno de Carb Manager & #039; s Keto Diet Cookbook tiene todo el sabor cremoso y de ensueño del pastel de queso clásico sin casi ningún esfuerzo o carbohidratos cetogénicos. Nota: estos deben enfriarse durante 2 horas antes del servicio, ¡así que planifique con anticipación!Los editores de Carb Manager & #039; s Keto Diet Cookbook diga: “Estos parfaits de tarta de queso dulces y cremosos están cargados de rico yogur griego, queso crema, jugosas frambuesas y un crumble de almendras. Estas son una opción de desayuno decadente para preparar con anticipación, ¡e incluso funcionan como un regalo después de la cena! Si las frambuesas frescas están fuera de temporada, las frambuesas congeladas funcionan igual de bien ".[Reproducido con permiso de Carb Manager & #039; s Keto Diet Cookbook por Carb Manager, Page Street Publishing Co. 2020. Crédito de la foto: Becky Winkler.]Para leer nuestra revisión completa del libro de cocina, haga clic en aquí.
Lista de ingredientes
DESMORONARSE
- 6 Cucharada harina de almendra
- 2 cucharadita eritritol en polvo o edulcorante bajo en carbohidratos de su elección
- 1/4 cucharadita sal
- 1 Cucharada aceite de coco
CAPA DE CHEESECAKE
- 1/4 vaso queso crema, ablandado
- 2 Cucharada eritritol en polvo o edulcorante bajo en carbohidratos de su elección
- 1/4 vaso yogur griego entero, natural
- 1 cucharadita extracto de vainilla
ADICIÓN
- 2/3 vaso frambuesas frescas
Elaboración paso a paso
- Para preparar el crumble, agregue la harina de almendras, el eritritol en polvo y la sal en un tazón y revuelva para combinar. Derrita el aceite de coco a fuego lento en la estufa o en un microondas durante 20 a 30 segundos, luego agréguelo al tazón. Mezcle bien el aceite de coco con los ingredientes secos para cubrir la harina de almendras y lograr una textura arenosa y quebradiza. Coloca el bol en el refrigerador mientras preparas los ingredientes restantes.
- Para la capa de tarta de queso, agregue el queso crema y el eritritol en polvo en un tazón pequeño y tritúrelos con una cuchara. Luego, agregue el yogur y la vainilla y revuelva hasta que estén bien combinados.
- Coloque las frambuesas en un tazón pequeño y tritúrelas suavemente con un tenedor.
- En el fondo de cuatro moldes o vasos para servir, coloque primero una capa del crumble, luego la mezcla de queso crema y luego las frambuesas trituradas. Repite las capas nuevamente, de modo que obtengas una mezcla de crumble, frambuesa y tarta de queso con cada bocado. Refrigere por al menos 2 horas, o hasta que esté listo para servir.
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Hice estos postres de tarta de queso con frambuesas, estaba tan bueno que desearía poder enviarte una foto de los que hice
Agregué jugo de limón al yogur y un poco más de edulcorante bajo en carbohidratos. ¡Delicioso!
¡Esto es tan delicioso! ¡Esta será una receta de postre que usaré a menudo!
¡Hurra, Dana! ¡Gracias por la respuesta!
Parece delicioso ... la única receta publicada que puedo permitirme comprar ingredientes. Necesita más ceto de bajo costo.
Della. Muchas gracias por tus comentarios. Nos lo tomamos en serio y nos esforzamos por hacer que la dieta cetogénica sea accesible para todos. Si hay ciertos tipos de recetas cetogénicas que le gustaría ver, o aquellas que contienen ingredientes específicos, háganoslo saber.
Los hice el otro día (¡me queda uno más!) ¡Están deliciosos! ¡Siento que estoy haciendo trampa! ¡Son muy abundantes! ¡La próxima vez los probaré con arándanos! 😋
¡Hola Tonnette! Gracias por compartir tus comentarios. Son algo, ¿no? ¡Y TAN fácil!