Instrucciones
- Precalienta el horno a 375 °F (190 °C, o marca de gas 5). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corta cada pechuga de pollo por la mitad con cuidado de no cortarla por completo. Queremos dejar un lado adjunto para tener una bolsa. Rellena cada pechuga de pollo con un cuarto de rueda de queso Boursin.
- Rompe los huevos en un bol y bátelos. Pasa la panceta por el huevo y envuélvela alrededor de la pechuga de pollo. Cada pechuga suele necesitar de 2 a 3 rebanadas de panceta para cubrirla por completo. Asegúrate de haber cubierto el extremo cortado del pollo con panceta.
- Enrolle la pechuga de pollo envuelta en los chicharrones y colóquela en la bandeja para hornear. Hornea por 45 minutos. Deje que el pollo se enfríe durante 10 minutos antes de cortarlo.
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Yum!