Extraído de Bebidas cetogénicas por Faith Gorsky y Lara Clevenger. Copyright © 2020 de Simon & Schuster, Inc. Fotografías de James Stefiuk. Utilizado con permiso del editor, Adams Media, una impresión de Simon & Schuster. Reservados todos los derechos.También llamada Golden Milk Latte, o simplemente Golden Milk, esta bebida cetogénica no contiene cafeína y es relajante. La cúrcuma es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y la pimienta negra de esta bebida ayuda al cuerpo a absorber la cúrcuma.
Latte cetogénico de cúrcuma
Lista de ingredientes
- 1 taza de hervir a fuego lento leche de almendras sin azúcar
- 1 Cucharada mantequilla sin sal
- 1/2 Cucharada Aceite TCM
- 1/2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1/2 cucharaditas cúrcuma molida
- 1/4 cucharaditas canela molida
- 1/4 cucharaditas jengibre en polvo
- 1/4 cucharaditas pimienta negra molida
- 7 gotas stevia líquida
Algunas investigaciones emergentes sugieren que el eritritol podría aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos, pero se necesitan más estudios para confirmar este posible vínculo. Ya sea que decida usar eritritol o no, recuerde que todos los edulcorantes deben consumirse con moderación y que su dieta cetogénica debe centrarse principalmente en alimentos integrales y nutritivos. Más información: Exploración del eritritol: sopesando los pros y los contras.
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Agrega todos los ingredientes a una licuadora y procesa hasta que quede suave.
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Resulta que tengo todos estos aceites esenciales (probados y seguros para uso interno), así que voy a probarlos con leche de coco, ya que no consumo almendras. Mezclaré los aceites esenciales (solo una gota de cada uno) con el aceite MCT antes de agregarlo a la leche de coco. No creo que necesite una licuadora, se mezclará bien. Ah, usaré mantequilla KerryGold de vacas alimentadas con pasto.
¡Lo he preparado varias veces para mi esposo, a quien le encanta esta bebida! Le agrego un paquete de sal de chocolate LMNT para darle sabor a chocolate y así también obtiene sus electrolitos. ¡Muy bueno y excelente para los macronutrientes de grasas buenas en comparación con las proteínas!
Tengo que decirles que dudé en pensar que esta combinación de especias sería algo más que asquerosa, pero necesitaba que mi esposo consumiera más grasas saludables en lugar de proteínas. Pensé que nunca lo probaría, pero decidí probarlo. Tiene un sabor parecido al de una malteada caliente y, sinceramente, estaba muy buena. La preparé dos veces exactamente como indicaba la receta y estoy muy agradecida de haberla encontrado. Preparé una tercera tanda y le añadí un paquete de electrolitos de sal de chocolate LMNT. ¡Quedó fabulosa! No alteró los carbohidratos, le aportó electrolitos y era salada. Me preguntó si la volvería a preparar y solo preparé dos tandas. Teníamos una en el refrigerador y dijo que le gustaba igual de bien fría. ¡Gracias por estas recetas tan fiables y excepcionales! ¡Todas las que he preparado son ahora mis favoritas!
¡Muchísimas gracias por otra reseña tan positiva, Kathy! Agradecemos mucho tus amables palabras sobre nuestras recetas 🙂
Oh, esto es muy bueno. Usé leche de coco porque eso es lo que tengo. muy muy bien
Buena receta
¡Esta es la receta perfecta para cambiar SPOTD (parte más triste del día; para mí, es la 1:XNUMX p. m., cuando se vacía lo último de la cafetera) a HAH (Happy Afternoon Hum)! Yo uso leche de coco en lugar de leche de almendras. ¡Mantiene el flujo de cetonas!