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Investigación

 

Ensalada cetogénica de espinacas con aderezo tibio de tocino y nueces pecanas confitadas cetogénicas

Imprimir receta
Esta ensalada de espinacas tiernas con un aderezo de tocino cálido, picante, dulce y ahumado es una ensalada clásica abundante que satisface tanto para el almuerzo como para una cena ligera y sencilla. Esta receta requiere que primero prepares nueces confitadas (receta a continuación), así que planifica en consecuencia o úsalas tostadas.
Colecciones
entreméscenaalmuerzosin glutenrapido y facilAmericanpacanaespinacaNavidadensaladatocinobarbacoa en el patio trasero
Sirve 2 Una porción: 1/2 de una receta de ensalada para 2 porciones + 1/4 taza de nueces pecanas
IMPERIAL | METRICA

Lista de ingredientes

  • 4 rebanadas (3 oz) de tocino, cortado en trozos de ½ pulgada
  • 1 Cucharada vinagre de cidra
  • 2 cucharaditas alternativa al azúcar (usamos Viraje)
  • 1 cucharaditas mostaza Dijon
  • 1/2 cucharaditas sal de mar
  • 1/4 cucharaditas pimienta recién molida
  • 1 chalota, finamente picada
  • 3 oz (4 tazas) de espinacas tiernas
  • 2 oz queso azul, desmenuzado
  • 1/2 taza de  Nueces confitadas Keto, la receta sigue
IMPERIAL - METRICA

Información nutricional

Macros por porción

  • 514 Calorías
  • 46 g Grasas
  • 18 g Proteínas
  • 7 g Carbohidratos totales
  • 4 g Fibra
  • 3 g Carbohidratos netos

Asegúrese de realizar pruebas de su sensibilidad alimentaria individual y su bioindividualidad.

Bioindividualidad

Instrucciones

  • Forre un plato pequeño con algunas capas de toallas de papel y reserve.
  • Coloque el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tocino esté crujiente, de 8 a 10 minutos.
  • Mientras se cocina el tocino, comienza el aderezo: en un tazón mediano, mezcla el vinagre, el edulcorante, la mostaza, la sal y la pimienta. Dejar de lado.
  • Con una espumadera, transfiera el tocino cocido al plato forrado con toallas de papel. Regrese la sartén al fuego a fuego lento. Agregue las chalotas a la grasa del tocino en la sartén y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos. No dorar.
  • Agregue la mezcla de vinagre a la sartén con las chalotas blandas y bata para combinar. Agregue las espinacas a la sartén y revuelva para cubrir uniformemente. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta, si es necesario. Divida la ensalada en 2 platos o tazones; divida uniformemente el tocino cocido, el queso azul y las nueces confitadas. Servir inmediatamente.

Keto-Mojo participa en algunos programas de afiliados y algunos de los enlaces mencionados anteriormente generarán una pequeña comisión si realiza una compra a través de un enlace de producto en nuestro sitio. Esto no tiene costo alguno para usted.

Créditos

RecetaEric Lundy

Fotografíaerin ng

2 evaluaciones

  1. RT dice:
    Hace años 3

    ¡Emocionado por intentarlo!

    Responder
  2. Duncan Cook dice:
    Hace años 4

    5 estrellas
    oh yum yum fue un gran plato gracias

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5 de 1 voto

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Nueces confitadas keto

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Nueces pecanas
Snacks irresistibles que quedan tan deliciosos solos como espolvoreados sobre ensaladas. Haga lotes adicionales para regalar. Envolver en bolsas de celofán y atar con bonitas cintas. Usa tu nuez favorita o una combinación; solo asegúrate de ajustar las macros.
Colecciones
entreméscenaalmuerzosin glutenrapido y facilAmericanpacanaespinacaNavidadensaladatocinobarbacoa en el patio trasero
Sirve 6 Una porción: 1/4 taza
IMPERIAL | METRICA

Lista de ingredientes

  • 2 Cucharada mantequilla
  • 2 Cucharada alternativa al azúcar moreno (usamos Swerve)
  • 1/4 cucharaditas canela molida
  • 1/4 cucharaditas comino molido
  • 1/4 cucharaditas sal de mar
  • 1/4 cucharaditas Pimienta de cayena
  • 1½ tazas de (6 oz) de nueces enteras (aquí usamos nueces pecanas)
IMPERIAL - METRICA

Información nutricional

Macros por porción

  • 235 Calorías
  • 24 g Grasas
  • 3 g Proteínas
  • 4 g Carbohidratos totales
  • 3 g Fibra
  • 1 g Carbohidratos netos

Asegúrese de realizar pruebas de su sensibilidad alimentaria individual y su bioindividualidad.

Bioindividualidad

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 325°F (165°C). Forre una bandeja para hornear con borde con un trozo de papel pergamino y reserve.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Retirar del fuego. Agrega el edulcorante, la canela, el comino, la sal y la cayena. Revuelva hasta que esté bien combinado y el edulcorante prácticamente se haya disuelto.
  • Agrega las nueces a la mezcla en la cacerola y mezcla suavemente hasta que todas las nueces estén cubiertas. Intenta no romper ninguna de las nueces.
  • Vierta sobre el molde preparado. Extiéndase para que no se superpongan.
  • Hornee hasta que la capa se caramelice y cuaje, y alcance un color dorado intenso, de 10 a 15 minutos. Compruébalo después de 8 minutos, ya que las nueces pueden quemarse muy rápidamente. Si todavía queda mantequilla líquida es que aún no están cocidas. Verifique con frecuencia.
  • Saca las nueces del horno cuando estén cocidas y déjalas enfriar completamente en el molde. Las nueces se endurecerán a medida que se enfríen. Separe los racimos y sirva.

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Créditos

RecetaEric Lundy

Fotografíaerin ng

2 evaluaciones

  1. RT dice:
    Hace años 3

    ¡Emocionado por intentarlo!

    Responder
  2. Duncan Cook dice:
    Hace años 4

    5 estrellas
    oh yum yum fue un gran plato gracias

    Responder
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