Esta combinación clásica italiana, luchadora y deliciosa, a menudo se sirve acompañada de pasta. Esta versión se salta los fideos ricos en carbohidratos y celebra los sabores especiados del brócoli tierno y crujiente y la sabrosa salchicha masticable. Bonificación: es rápido de crear y se modifica fácilmente a tu gusto; agregue más pimiento rojo para aumentar el fuego o rocíe un poco más de aceite de oliva o agregue una pizca de nueces o más queso para obtener macros extra de grasa. Sólo asegúrese de volver a calcular las macros con cualquier cambio.
Lista de ingredientes
- 1 lb 6 tazas de brócoli
- sal marina y pimienta recién molida
- 4 Cucharada aceite de oliva virgen extra, dividido
- 12 oz (3/4 lb) de salchicha italiana, sin tripa y carne desmenuzada
- 2 dientes de ajo, en rodajas finas
- 1/4 cucharaditas hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 Cucharada jugo de limón fresco
- 1/4 taza de Queso parmesano rallado
Instrucciones
- En una sartén grande con tapa, combine el brócoli, 3/4 taza de agua y 1 cucharadita de sal. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio, cubra y cocine el brócoli hasta que esté casi tierno, 3 minutos. Escurre el brócoli y colócalo sobre un paño de cocina limpio.
- Regrese la sartén a fuego medio-alto, agregue 2 cucharadas de aceite y la salchicha y cocine hasta que se dore mientras la parte en trozos pequeños con una cuchara, de 3 a 4 minutos. Agrega las 2 cucharadas restantes de aceite, el ajo y el pimiento rojo. Cocine por 1 minuto, revolviendo brevemente. Agregue el brócoli y cocine, revolviendo para combinar, hasta que esté bien cocido, de 2 a 3 minutos. Agrega el jugo de limón y revuelve. Sazone con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
- Cubra con el queso parmesano y sirva.
Esto es muy bueno. Retrocedí el ajo. Buena comida fácil
¡Delicioso y abundante!
Me encantó que fuera un plato cetogénico rápido. ¡Agregué un poco de salsa de soja baja en sodio al mío! Delicioso.
Me encantaron todas las recetas probadas en Keto-Mojo. Este es mi lugar al que acudo cuando anhelo algo, pero quiero conservarlo en Keto. Me gustaron las críticas que lo "impulsaron" un poco y
Los agregué a la receta. ¡¡Gracias!!
Agregué un chorrito de caldo de pollo y algunas cebollas y calabacines salteados después de leer las reseñas, ¡pero a mi familia le encantó! Dijeron "Este es un guardián". No quedaron sobras.
¡Eso es lo que nos gusta escuchar!
Esta receta también estuvo bien para mí. Lo arreglé un poco: agregué tiras de pimiento rojo, cebolla y más ajo fresco. Luego agregué solo unos chorritos de caldo de pollo y a mi familia le encantó esta vez de esta manera.
Este plato estuvo bien. He probado muchas, muchas recetas cetogénicas y la mayoría de las veces estoy decepcionado. No había nada de qué hablar ni nada fantástico que informar.