Las cenas cetogénicas en una sola sartén son la regla, especialmente cuando son tan deliciosas como esta que incluye salchichas y verduras. Bonificación: si no hay cuatro bocas que alimentar, ¡tienes comida para mañana!
Salchicha Keto en sartén, pimientos, champiñones y col rizada
Lista de ingredientes
- 1 lb (alrededor de 4 enlaces) enlaces de salchicha italiana dulce o picante
- 1 pimiento rojo mediano, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada
- 4 oz champiñones, en cuartos o en mitades si son pequeños
- 3 Cucharada aceite de oliva, divididas
- sal marina y pimienta recién molida
- 1 manojo de col rizada verde con los tallos centrales más gruesos retirados y desechados, picados en trozos grandes (aproximadamente 3 tazas en total)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 400°F (200°C). Coloque las salchichas, los pimientos y los champiñones en una bandeja para hornear con borde. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva, luego sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
- Hornee, revolviendo las verduras y volteando las salchichas varias veces durante la cocción, hasta que las salchichas se doren y las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
- En un tazón grande, mezcle la col rizada con la cucharada restante de aceite de oliva y 1/1 de cucharadita de sal. Agregue la col rizada a la sartén con la salchicha y las verduras, mezcle suavemente y cocine hasta que la col rizada se ablande, unos 4 minutos más. Atender.
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