fbpx

 

Keto Nut and Seed Brittle

El secreto de la exquisitez maximizada de este crujiente y frágil es usar nueces y semillas tostadas y saladas, que agregan salado salado para satisfacer la dulzura. Nota: el eritritol puede tener un "sensación de enfriamiento"en el paladar para algunas personas, pero no intente sustituir otros edulcorantes ceto-amigables o no obtendrá el carácter crujiente y crujiente que tanto nos gusta en esta receta. Almacenado a temperatura ambiente en un recipiente hermético, el frágil se conserva por 5 dias. 
Sirve 10 Porción: 2.25 oz

Lista de ingredientes

  • 8 Cucharada (4 oz) de mantequilla, dividida
  • 1 (12 oz) paquete de edulcorante de eritritol sin azúcar (utilizamos la marca Swerve)
  • 2 cucharadita extracto puro de vainilla
  • 3/4 vaso almendras tostadas y saladas, picadas
  • 3/4 vaso anacardos tostados y salados, picados
  • 1/4 vaso pepitas asadas y saladas
  • 1/4 vaso semillas de sésamo negro, semillas de sésamo blanco o una combinación
Agregar a mi lista de compras

Elaboración paso a paso

  • Cubra una bandeja para hornear con borde grande (18 por 13 pulgadas) con una estera de silicona o papel pergamino. Engrase la estera o pergamino y la cabeza de una espátula de silicona con 1 cucharada de mantequilla. Dejar de lado.
  • Combine las 7 cucharadas restantes de mantequilla, edulcorante y vainilla en una cacerola mediana de acero inoxidable de fondo grueso. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el edulcorante esté completamente disuelto, de 6 a 8 minutos. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla alcance un color marrón / ámbar profundo, luego retire rápidamente la sartén del fuego para evitar que se queme, de 7 a 8 minutos.
  • Use la espátula untada con mantequilla para mezclar rápidamente las nueces y las semillas, luego vierta la mezcla en el molde para hornear preparado. Alise las nueces para que se distribuyan uniformemente, asegurándose de que la mezcla frágil toque todas las nueces y semillas. Refrigere para establecer, 1 hora.
  • Rompe la frágil en pedazos y sirve.

Créditos

RecetaEric Lundy

FotografíaErin Ng

1 reseña

Una respuesta a “Keto Nut and Seed Brittle”

  1. 5 estrellas
    ¡Esto está muy cerca de lo real! Quizás incluso mejor. Estaba escéptico de que resultaría como la imagen, pero lo hizo. Qué gran merienda o regalo (ceto o no). No tenía una sartén de acero inoxidable, pero si tienes una luz encendida encima, puedes ver el color bastante bien. Solo sigue las instrucciones y asegúrate de que la mezcla alcance un color ámbar y se broncea. Podría agregar algunas nueces más la próxima vez.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tu clasificación




cta-booklet

¿No está en nuestra lista de distribución de correo?
¡Regístrese y obtenga 3 recetas de cena Keto-Mojo gourmet fáciles y gourmet!

En Keto-Mojo, creemos en compartir: compartir noticias importantes de la comunidad keto, ciencia y estudios, excelentes recetas keto, productos que amamos y perfiles de personas que nos inspiran.

Únase a nuestra comunidad ahora y obtenga 3 recetas exclusivas que no se encuentran en nuestro sitio web.

Show Buttons
Hide Buttons
X