Este clásico francés destaca los sabores simplemente deliciosos del delicado pescado blanco con costra de almendras, mantequilla dorada con nueces, limón brillante y perejil fresco.
Keto Sole Meuniere con judías verdes
Lista de ingredientes
- 2 (3 oz) filetes de lenguado
- sal marina y pimienta recién molida
- 1/4 vaso harina de almendra
- 1 Cucharada aceite de oliva
- 2 Cucharada Mantequilla, dividida
- 1/4 lb judías verdes, cortadas
- 1 Cucharada jugo de limon
- 1 Cucharada perejil italiano picado
Elaboración paso a paso
- Seque el pescado con toallas de papel y sazone ambos lados del pescado con sal y pimienta.
- Coloca la harina de almendras en un plato grande. Draga la suela por ambos lados en la harina de almendras.
- In a large nonstick skillet over medium-high heat, heat the olive oil and half of the butter. Swirl the skillet until the butter starts to foam and brown flecks appear, about 1 minute. Reduce the heat to medium to keep the fat sizzling but not burning, then add the fish fillets and fry until browned on each side, 2-1/2 minutes per side, 5 minutes total. Transfer the fish to 2 dinner plates, reserving the skillet.
- Meanwhile, in a medium pot with a lid, bring to a boil 1 inch of water and 1/2 teaspoon salt. Add the green beans, cover, and let steam for 4 minutes. Drain, then divide the beans between dinner plates.
- Add the remaining butter and the lemon juice to the reserved skillet, whisk over medium heat for 2 minutes, then stir in the parsley. Pour the sauce over the fish and green beans. Enjoy!
Créditos
RecetaEric Lundy
FotografíaErin Ng
2 opiniones
2 respuestas a “Keto Sole Meuniere with Green Beans”
Deja un comentario
Recetas destacadas
¿No está en nuestra lista de distribución de correo?
¡Regístrese y obtenga 3 recetas de cena Keto-Mojo gourmet fáciles y gourmet!
En Keto-Mojo, creemos en compartir: compartir noticias importantes de la comunidad keto, ciencia y estudios, excelentes recetas keto, productos que amamos y perfiles de personas que nos inspiran.
Únase a nuestra comunidad ahora y obtenga 3 recetas exclusivas que no se encuentran en nuestro sitio web.
¡Multa!
Very yummy