¿Está buscando un postre delicioso que deleite al público y que incluso a sus familiares y amigos que no son cetogénicos les encantará? ¡Prepara un lote de estas barras de limón deliciosamente ricas y ácidas! Son el postre cetogénico perfecto para llevar a toda tu fiesta de verano.s!Nota: esta receta se ha actualizado según los comentarios de las reseñas. La cantidad de Swerve o eritrotol se ha reducido significativamente. Por lo tanto, es posible que no desee realizar ajustes basados en revisiones anteriores.
Lista de ingredientes
Para la corteza
- 3 Cucharada mantequilla
- 1 taza de harina de almendra
- 1/4 taza de edulcorante de alulosa granulada (como RxSugar) o una alternativa cetogénica
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
Para el llenado
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de edulcorante de alulosa granulada (como RxSugar) o una alternativa cetogénica
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 2 Cucharada ralladura de limón
- 6 huevo yemas
- 1 cucharaditas goma xantana
Algunas investigaciones emergentes sugieren que el eritritol podría aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos, pero se necesitan más estudios para confirmar este posible vínculo. Ya sea que decida usar eritritol o no, recuerde que todos los edulcorantes deben consumirse con moderación y que su dieta cetogénica debe centrarse principalmente en alimentos integrales y nutritivos. Más información: Exploración del eritritol: sopesando los pros y los contras.
Instrucciones
- - Precalienta el horno a 350°F (XNUMX°C).
- Derrita la mantequilla "corteza" en el microondas o en una cacerola pequeña. Agrega la harina de almendras, el edulcorante y la vainilla a la mantequilla derretida. Revuelva hasta que esté completamente mezclado. Presione la masa uniformemente a lo largo del fondo de un molde cuadrado de 8 x 8 pulgadas forrado con pergamino. Hornee por 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Retirar y enfriar mientras haces el relleno.
- Derrita la mantequilla de "relleno" en una cacerola pequeña a fuego lento. Retire del fuego y agregue el edulcorante, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta que se disuelva. Incorpora las yemas de huevo una a la vez y regresa al fuego a fuego medio durante 1-2 minutos revolviendo continuamente. Incorpora la goma xantana hasta que quede suave.
- Vierta el relleno sobre la base precocida y extiéndalo uniformemente en la sartén. Hornea las barras a 350°F durante 15 a 20 minutos. Retirar y enfriar.
- Opcional: espolvorear un poco pasteleros virar por encima y rociar con chocolate blanco ChocZero taza de inmersión!
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Créditos
RecetaKeto4Karboholics
Delicioso, fácil y no demasiado dulce. Bonificación adicional: mi cocina huele delicioso.
Me pregunto: hago una tarta de queso cetogénica y tiene el mismo tipo de corteza en la parte inferior, sin embargo, pregunto, ¿no sería esto una maravillosa barra de limón y merangue como la tarta? ¿Usar las claras de huevo en lugar de no usarlas? aumentando la proteína? Sólo me preguntaba.
Hola Joanne, gracias por compartir tus pensamientos. Te invitamos a probar tu idea para reutilizar la corteza. Muchos de los miembros de nuestro equipo han implementado con éxito diferentes aspectos de nuestras recetas en otros platos. ¡Háganos saber si prueba alguna variación notable!
Ya había hecho una revisión y no apareció aquí, me pregunto por qué.
Estos salieron horribles, no eran lo suficientemente dulces y estaban amargos. El pastel de almendras que hice estaba delicioso y bastante dulce. Simplemente no quiero que nadie más se sienta igual de decepcionado.
Lamentamos mucho que no te hayan gustado las barras de limón. El dulzor es algo muy personal y siempre somos partidarios de ajustar la cantidad de dulzor a vuestro gusto. Me alegra mucho que hayas disfrutado el pastel de almendras y esperamos que encuentres otras recetas que también te gusten.
Gracias por preocuparte. Todas las demás recetas que he hecho han quedado deliciosas. También hice bombas de grasa de tarta de queso y a todos les encantaron en mi oficina.
Sabor muy pegadizo pero demasiado dulce. También agregué una dosis doble de goma xantana y 1 cucharada de sarro para hornear.
Absolutamente delicioso, he reducido el edulcorante en la corteza y en el relleno a 3/4, pero todavía es demasiado dulce. La próxima vez haré la mitad.
Todo el mundo tiene razón: no necesitas toda la cantidad de edulcorante, o puede resultar empalagosamente dulce, pero la receta es TAN BUENA que aun así le di 5 estrellas.
Acabo de hacer esto... ¡tan, tan bueno! Reduje el edulcorante de la corteza a 3/4 taza de Switch y el edulcorante del relleno a 1/2 taza de Switch. Todavía sabía demasiado dulce para mi gusto, ¡pero el sabor era delicioso! ¡Esta fue una prueba y definitivamente haré esto nuevamente! Podría reducir el cambio a 1/2 taza para la corteza y 1/3 para el relleno para la próxima vez. Receta fabulosa!! <3
Hice esta receta ayer y está absolutamente deliciosa. Mi esposa me acaba de decir que son tan buenas como las barras de limón con azúcar normal. Estoy de acuerdo. Hazlos y no creo que te decepciones. Rico y cremoso sin regusto como el que dejan algunos edulcorantes artificiales.