MyMojoHealth MyMojoMacros MyMojoMarket
Keto-Mojo
Ayuda Mi cuenta de tienda Tienda
  • Buscar

    Más resultados ...

    Artículo
    Recetas
    Vídeo
    Altavoz LowCarbUSA
    Eventos
  • → ¡EMPIEZA AQUÍ!
  • Conceptos básicos de ceto
    • 7 pasos para el éxito de la dieta cetogénica
    • Guías cetogénicas
    • Beneficios para la salud
    • Semi-Ayuno
    • Cetosis para principiantes
    • Macros y conteo de calorías
    • Efectos secundarios
  • Conceptos básicos de las pruebas
    • Cómo Hacer - Videos
    • Pruebas de cetonas/glucosa
    • MyMojoHealth
    • Calculadora GKI
    • Infografía (Infographic)
    • Exactitud
    • Testimonios
  • Comida
    • Recetas cetogénicas y bajas en carbohidratos
    • Nutrición
    • Ver/crear sus planes de comidas
    • Calculadora de macros
    • Mi lista de compras
    • ¡Únase a nuestro boletín de recetas!
  • Salud
    • Control de Peso
    • Fitness
    • Diabetes
    • Epilepsia
    • Neurológico
    • Cáncer
    • Salud del Corazón
    • Exámenes Preventivos de la Mujer
    • Exámenes Preventivos del Hombre
  • Videos
    • Academia Mojo
    • Serie de altavoces LowCarbUSA
    • Vídeos instructivos (EE. UU.)
    • Vídeos instructivos (Europa)
    • MyMojoHealth para los usuarios
    • MyMojoHealth para practicantes
  • Blog
    • Artículos de Blog
    • Noticias
    • Reseñas de productos y libros
    • Casos de éxito
  • Sanadores
    • Soluciones de plataforma
    • Herramientas para practicantes
    • Recursos
    • The Bigger Picture
    • Testimonios
    • Iniciar sesión
  • Investigación
Encuéntranos en Linkedin Encuentranos en Facebook Encuéntranos en Instagram Encuéntrenos en YouTube Encuéntranos en Pinterest Encuéntranos en Twitter envíenos un correo electrónico
  • Recursos
    • MyMojoHealth
    • Calculadora macro
    • Investigación / Estudios
    • Vídeos instructivos (EE. UU.)
    • Vídeos instructivos (Europa)
  • Soporte Técnico
    • Ayuda
    • Contáctenos
    • Tarifas de envío
    • Garantía y devoluciones.
    • Registre su medidor
  • Tienda
    • Productos
    • Opiniones
    • Descuento de servicio
    • HSA + FSA elegible
    • Mi cuenta de tienda
  • Quienes somos
    • Equipo Keto-Mojo
    • Fundación cetogénica
    • Kit de prensa y activos de marca
    • Trabaja con Nosotros
    • Próximas conferencias
  • Socios
    • Academia
    • Afiliados
    • Desarrolladores
    • Programa de Compras al por Mayor
    • Monitorización remota del paciente

© 2025 Keto-Mojo.Todos los derechos reservados.

  • Términos de Servicio
  • Política de privacidad
  • Exención de responsabilidad
  • MyMojoSalud
  • mimojoMacros
  • MyMojoMarket
  • Mi cuenta de tienda
  • Ayuda
  • → ¡EMPIEZA AQUÍ!
  • Conceptos básicos de ceto
  • Conceptos básicos de las pruebas
  • Comida
  • Salud
  • Videos
  • Blog
  • Sanadores
  • Investigación

Más resultados ...

Artículo
Recetas
Vídeo
Altavoz LowCarbUSA
Eventos
→ ¡EMPIEZA AQUÍ!
  • 7 pasos para el éxito de la dieta cetogénica
  • Guías cetogénicas
  • Beneficios para la salud
  • Semi-Ayuno
  • Cetosis para principiantes
  • Macros y conteo de calorías
  • Efectos secundarios
  • Cómo Hacer - Videos
  • Pruebas de cetonas/glucosa
  • MyMojoHealth
  • Calculadora GKI
  • Infografía (Infographic)
  • Exactitud
  • Testimonios
  • Recetas cetogénicas y bajas en carbohidratos
  • Nutrición
  • Ver/crear sus planes de comidas
  • Calculadora de macros
  • Mi lista de compras
  • ¡Únase a nuestro boletín de recetas!
  • Control de Peso
  • Fitness
  • Diabetes
  • Epilepsia
  • Neurológico
  • Cáncer
  • Salud del Corazón
  • Salud De La Mujer
  • Salud Masculina
  • Academia Mojo
  • Serie de altavoces LowCarbUSA
  • Vídeos instructivos (EE. UU.)
  • Vídeos instructivos (Europa)
  • MyMojoHealth para los usuarios
  • MyMojoHealth para practicantes
  • Artículos de Blog
  • Noticias
  • Reseñas de productos y libros
  • Casos de éxito
  • Soluciones de plataforma
  • Herramientas para practicantes
  • Recursos
  • The Bigger Picture
  • Testimonios
  • Iniciar sesión
Investigación

 

Pollo frito cetogénico crujiente y bueno

Imprimir receta
El pollo jugoso recibe una capa crujiente de chicharrones triturados y condimentos clásicos para crear un pollo frito verdaderamente legendario. Hazlo una vez y se convertirá en uno de tus favoritos. ¿La mejor parte? La corteza se mantiene crujiente, incluso con refrigeración, por lo que las sobras son excepcionales. Para obtener el mejor pollo, controle la temperatura del aceite con un termómetro para dulces. Alternativamente, observe atentamente el aceite para asegurarse de que la corteza no se cocine demasiado rápido, fría el pollo como se describe a continuación y luego hornee hasta que los jugos salgan claros cuando inserte la punta de un cuchillo en el pollo hasta el hueso.
Colecciones
cenafallpicnicplato principalsin glutenamigable para niñosAmericanpolloDía del padrereunión familiarCuatro de JulioDel Surcarne
Sirve 4 Una porción: 1 muslo de pollo
IMPERIAL | METRICA

Lista de ingredientes

  • 16 oz muslos de pollo con hueso y piel
  • 2 cucharaditas sal marina, dividida y más para condimentar
  • ½ cucharaditas pimienta recién molida y más para condimentar
  • 2 huevos grandes
  • ¼ taza de crema de leche
  • 1¼ taza de (2 oz) de panko de cerdo o chicharrón frito finamente triturado
  • ¼ taza de Queso parmesano rallado
  • ¼ cucharaditas Pimienta de cayena
  • 2 cucharaditas Condimento Old Bay
  • 1 cucharaditas orégano seco o tomillo
  • manteca de cerdo o aceite de maní, para freír
IMPERIAL - METRICA

Información nutricional

Macros por porción

  • 385 Calorías
  • 32 g Grasas
  • 22 g Proteínas
  • 2 g Carbohidratos totales
  • .125g Fibra
  • 2 g Carbohidratos netos

Asegúrese de realizar pruebas de su sensibilidad alimentaria individual y su bioindividualidad.

Bioindividualidad

Instrucciones

  • En un tazón mediano, mezcle los muslos de pollo con tres cuartos de sal y toda la pimienta. Dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
  • Precalienta el horno a 300ºF (149°C). En un bol batir los huevos y la nata.
  • En un tazón aparte, combine el panko, el parmesano, el Old Bay y el orégano con la sal restante y un poco de pimienta molida.
  • Caliente 1-1/2 pulgadas de aceite en una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego medio-alto hasta que alcance 365ºF. (Si no tiene un termómetro, el aceite estará listo cuando un poco del empanizado burbujee y chisporrotee constantemente) 
  • Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear con borde. 
  • Trabajando uno a la vez, sumerja cada trozo de pollo en la mezcla de huevo para cubrirlo, luego mézclelo en la mezcla de panko de cerdo hasta que esté uniformemente cubierto. Sacuda el exceso de capa y luego coloque con cuidado el trozo de pollo en el aceite, con la piel hacia abajo. Repita con 1 trozo más de pollo (no llene la sartén). Cocine, ajustando el fuego según sea necesario para mantener un chisporroteo constante y mantener 365ºF (185°C), hasta que el pollo esté dorado en el fondo, aproximadamente 5 minutos. Voltee con cuidado cada pieza y cocine hasta que el otro lado esté dorado, aproximadamente 5 minutos más. Coloque el pollo en la rejilla preparada en la bandeja para hornear y colóquelo en el horno caliente. Repita con el pollo restante y cocine el pollo hasta que un termómetro de lectura instantánea pegado en el centro marque 160ºF (71°C), aproximadamente 10 minutos. Deje las piezas del segundo lote en el horno tanto tiempo como las primeras, aproximadamente 10 minutos en total.

Keto-Mojo participa en algunos programas de afiliados y algunos de los enlaces mencionados anteriormente generarán una pequeña comisión si realiza una compra a través de un enlace de producto en nuestro sitio. Esto no tiene costo alguno para usted.

Créditos

RecetaEric Lundy

Fotografíaerin ng

4 evaluaciones

  1. ramona bennett dice:
    Hace años 4

    5 estrellas
    ¡Esta fue una receta fabulosa! El condimento realmente lo hizo destacar entre otras recetas de muslos que probé usando chicharrones. En realidad no tenía condimento Old Bay. Así que busqué cómo hacerlo y descubrí que tenía la mayoría de los ingredientes en mi alacena. Al darme cuenta de que probablemente no lo volvería a usar por un tiempo, simplemente “agité” algunos de estos en la mezcla. Guau. Me gusta que mi esposo me mire después del primer bocado y diga: ¡Es genial! Gracias por tu receta!!

    Responder
  2. Regina Jones dice:
    Hace años 4

    ¿Se pueden freír al aire? y cuáles serían las temperaturas y tiempos si se pudiera hacer.

    Gracias por adelantado

    Responder
    • Keto-Mojo dice:
      Hace años 4

      No hemos probado este método antes, sin embargo, nuestro chef cree que si rocías el pollo empanizado con aceite, luego lo cocinas a 375 durante 15 minutos, le das la vuelta, lo rocías nuevamente y lo cocinas otros 12 a 15 minutos (o hasta que se cocine al instante). leer el termómetro marca 160 grados) es probable que funcione.

      Responder
  3. Leigh dice:
    Hace años 5

    5 estrellas
    las increíbles ofertas de

    Responder
  4. Samantha dice:
    Hace años 5

    Vaya, receta increíble. ¡Hice esto el 4 de julio junto con la ensalada de coliflor y “papa” y ambos fueron un éxito! Seguí la receta tal como está escrita y quedaron crujientes por fuera y jugosas por dentro. Súper impresionado con ambas recetas: ¡así se hace Keto-mojo!

    Responder
5 de 2 votos

ESCRIBE UNA RESEÑA Cancelar respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada. Las areas obligatorias están marcadas como requeridas *

Tu clasificación




Recetas Populares

Receta de pollo BBQ con salsa BBQ Keto
In Recetas

Pollo Asado Con Salsa Barbacoa Keto

5 opinión 1
Receta Keto De Pollo Cremoso Al Chipotle
In Recetas

Pollo cremoso Keto Chipotle con “arroz” de espinacas y lima y cilantro

5 7 Reseñas
Receta de pechuga de pollo con especias Keto Southwest
In Recetas

Pollo cetogénico con especias del suroeste y salsa de aguacate

5 3 Reseñas
Receta de pollo cajún y judías verdes
In Recetas

Pollo cajún y judías verdes

5 opinión 1
Receta de pollo keto con limón y tomillo
In Destacado

Pollo Keto Crujiente Al Limón, Tomillo, Daikon Y Calabacín

Receta de pechuga de pollo envuelta en panceta
In Recetas

Pechugas De Pollo Envueltas En Pancetta

Receta de pollo a la sartén y espárragos
In Recetas

Pollo y espárragos a la sartén cremosa keto

5 5 Reseñas
Receta de muslos de curry keto
In Recetas

Muslos de curry verde cetogénico

4 opinión 1
Receta de tazón de pollo griego
In Recetas

Tazones de pollo griego cetogénico

4.50 2 Reseñas
Receta de kebab de pollo con cúrcuma y cetogénica
In Recetas

Kebabs de pollo y verduras con cúrcuma

In Destacado

Pizza de corteza de cerdo

In Comida

Corazones de alcachofa rellenos de ricotta y envueltos en prosciutto

In Comida

Carpaccio a la plancha

Pad tailandés de camarones keto
In Recetas

Pad tailandés de camarones keto

4.72 7 Reseñas
Receta de gratinado de calabaza y calabacín de verano
In Recetas

Gratinado Keto De Calabaza De Verano Y Calabacín

4.56 9 Reseñas
Receta de gratinado de papa Daikon con queso y keto
In Recetas

Keto Cheesy Daikon “Patatas Gratinadas”

4.74 23 Reseñas
Receta Keto Jumbalaya
In Recetas

Keto Jambalaya

4.93 13 Reseñas
Receta de pastel de almendras
In Recetas

Pastel Keto De Almendras

4.56 9 Reseñas
Receta de cazuela cetogénica de coliflor y hierbas
In Destacado

Cazuela Keto De Coliflor Y Hierbas (Kugel Salado)

4.50 2 Reseñas
Receta de sopa de tomate cetogénica con queso asado
In Recetas

Sopa cremosa cetogénica de tomate y albahaca con galletas saladas de “queso asado”

5 7 Reseñas
Receta para untar keto de chocolate y avellanas
In Recetas

Crema Keto de chocolate y avellanas

5 3 Reseñas
Receta de tazón de burrito de carne cetogénica
In Recetas

Tazón de burrito de carne cetogénica

5 3 Reseñas
Brochetas de filete cetogénicas
In Destacado

Brochetas de filete cetogénicas

Receta de ensalada cetogénica de calabacín a la parrilla
In Destacado

Ensalada cetogénica de calabacín a la parrilla con queso feta y menta

5 3 Reseñas
Receta de helado de chocolate y menta cetogénica
In Recetas

Helado cetogénico con chispas de menta

4.63 8 Reseñas
Receta de pasta cetogénica con pesto, camarones y champiñones
In Recetas

“Pasta” cetogénica con pesto, camarones y champiñones

5 opinión 1
Receta de pan de plátano
In Recetas

Pan de plátano cetogénico

5 6 Reseñas
Receta Keema de carne molida cetogénica
In Recetas

Keema de carne molida cetogénica

5 16 Reseñas
Receta de ensalada tailandesa Time Crunch
In Recetas

Ensalada tailandesa Time Crunch

4.56 9 Reseñas
Receta sorpresa de pastel de cumpleaños relleno
In Recetas

Sorpresa De Pastel De Cumpleaños Relleno 

4 2 Reseñas
Receta de albóndigas de cerdo asiáticas cetogénicas con alioli de miso
In Recetas

Albóndigas de cerdo asiáticas keto con alioli de miso

5 3 Reseñas
Receta Keto Ramon con fideos Shirataki
In Recetas

Ramen cetogénico con fideos Shirataki

5 4 Reseñas
Receta de lomo de cerdo instantáneo Keto
In Recetas

Solomillo de cerdo instantáneo Keto con champiñones asiáticos

5 3 Reseñas
Receta instantánea de costillas de cerdo a la barbacoa
In Recetas

Costillas de cerdo a la barbacoa Keto instantáneas

5 5 Reseñas
Receta de galletas saladas con semillas cetogénicas
In Recetas

Galletas saladas cetogénicas y queso de cabra

5 opinión 1
Receta de ensalada de pollo al curry
In Recetas

Ensalada De Pollo Al Curry Keto

4.75 4 Reseñas
Receta cetogénica de berenjenas asadas y pimiento rojo
In Recetas

Ensalada cetogénica de berenjenas asadas, pimiento rojo y aguacate

5 opinión 1
Receta de sopa de espárragos asados
In Recetas

Sopa cremosa de espárragos asados

5 opinión 1
Receta de Ceviche Keto con Aguacate
In Recetas

Ceviche Keto con Aguacate, Tomatillo y Aceitunas

Receta Keto Louis De Camarones
In Recetas

Louis De Camarones Keto

5 opinión 1
COMPARTA
Ocultar Botones
folleto-cta

Suscríbete a nuestros boletines semanales y recibe nuestro libro electrónico de recetas cetogénicas.

Desde nuevos hallazgos de investigaciones y artículos hasta excelentes recetas cetogénicas, ¡le entregamos las mejores noticias y recetas cetogénicas directamente a usted!

Tu privacidad es nuestra prioridad.

Seguimos los estándares de cookies de EE. UU. y GDPR para brindarle una experiencia en línea segura. Acepte las cookies para ver el formulario de suscripción al boletín informativo. Obtenga más información en nuestra política de privacidad.

ACEPTA LAS COOKIES PARA REGISTRARTE
Keto-Mojo

¿Dudas?

soporte@keto-mojo.com



Keto-Mojo no es un proveedor de atención médica. La información proporcionada por Keto-Mojo es únicamente informativa y no pretende proporcionar ni sustituir el consejo, diagnóstico o tratamiento médico.
Encuéntranos en Linkedin Encuentranos en Facebook Encuéntranos en Instagram Encuéntrenos en YouTube Encuéntranos en Pinterest Encuéntranos en Twitter envíenos un correo electrónico
  • Recursos
    • MyMojoHealth
    • Calculadora macro
    • Investigación / Estudios
    • Vídeos instructivos (EE. UU.)
    • Vídeos instructivos (Europa)
  • Soporte Técnico
    • Ayuda
    • Contáctenos
    • Tarifas de envío
    • Garantía y devoluciones.
    • Registre su medidor
  • Tienda
    • Productos
    • Opiniones
    • Descuento de servicio
    • HSA + FSA elegible
    • Mi cuenta de tienda
  • Quienes somos
    • Equipo Keto-Mojo
    • Fundación cetogénica
    • Kit de prensa y activos de marca
    • Trabaja con Nosotros
    • Próximas conferencias
  • Socios
    • Academia
    • Afiliados
    • Desarrolladores
    • Programa de Compras al por Mayor
    • Monitorización remota del paciente
Ama tu encanto

© 2025 Keto-Mojo.Todos los derechos reservados.

  • Términos de Servicio
  • Política de privacidad
  • Exención de responsabilidad
La información que proporcionamos en Keto-Mojo.com no pretende reemplazar la consulta con un profesional médico calificado. Al interactuar con este sitio, usted acepta nuestro descargo de responsabilidad. Leer más

Keto-Mojo.com utiliza cookies para garantizar que tengas la mejor experiencia posible. Al continuar sin cambiar tu configuración, estás aceptando el uso de cookies. Leer más
Configuración de cookies ACEPTAR
Privacy & Cookies Policy

Descripción general de privacidad

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. Fuera de estas cookies, las cookies que se clasifican según sea necesario se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Necesario
Habilitado permanente

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

No necesario

Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para que el sitio web funcione y se utilizan específicamente para recopilar datos personales de los usuarios a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analytics

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo interactúan los visitantes con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre las métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Marketing
Anuncio

Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios relevantes y campañas de marketing. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

Preferencias

Las cookies de preferencias se utilizan para almacenar las preferencias del usuario y proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Otros

Las cookies no definidas son aquellas que están siendo analizadas y aún no han sido clasificadas en una categoría.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices clave de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

Funcional

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar
X

Califica esta receta

Tu voto:




Se requiere una calificación
Se requiere un nombre
Se requiere un email

Calificaciones de recetas sin comentarios

Algo salió mal. Inténtalo de nuevo.