Este fabuloso plato de brunch o el desayuno para llevar de una semana se puede condimentar sustituyendo el chorizo de estilo mexicano por el chorizo caliente. ¿Necesitas más macros gordas? Añadir un lado de aguacate!
Keto Chorizo Cazuela De Desayuno
Lista de ingredientes
- 1 Cucharada mantequilla, a temperatura ambiente, dividida
- 8 onz Chorizo crudo al estilo mexicano, sin la cubierta
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 3 cebollas verdes, en rodajas finas
- 6 huevos grandes
- 1/2 vaso cCrea agria
- 1 cucharadita sal marina
- 1.2 cucharadita pimienta recién molida
- 1 vaso (4 oz) de queso cheddar rallado
- 1 vaso (4 oz) de queso rallado pepper jack
- 1 (4 oz) lata de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos
- 1 tomate ciruela, sin semillas y cortado en cubitos
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C) grados. Engrase una fuente para hornear de 9 pulgadas cuadradas con la mitad de la mantequilla.
- En una sartén mediana, derrita la mitad restante de la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega el chorizo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Cocine, rompiendo la salchicha con una cuchara de madera hasta que se dore y se desmorone, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y agregue las cebollas verdes. Dejar de lado.
- En un tazón grande, bata los huevos con la crema agria, la sal y la pimienta. Agregue el queso cheddar, el queso jack, los chiles cortados en cubitos y el tomate. Agregue la salchicha, revuelva para combinar y vierta en la fuente para hornear preparada. Hornee hasta que esté listo y cocido y la parte superior esté ligeramente dorada e hinchada, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar por 5 minutos. Servir.
Créditos
RecetaEric Lundy
FotografíaErin Ng
¡¡Suena maravilloso!! ¡¡Estoy haciendo esto hoy !!
Probé esta deliciosa cazuela de desayuno y fue absolutamente deliciosa. Lo único que necesita corregir está en los ingredientes. 4 oz de queso rallado es 1 taza, no .5 taza. Entonces son 2 oz o 4 oz.
¡Estamos muy contentos de que te haya gustado! También hemos actualizado la cantidad de ingredientes de queso, gracias por señalarlo.