Este fabuloso plato de brunch o desayuno para llevar de una semana se puede condimentar sustituyendo el chorizo estilo mexicano por chorizo picante. ¿Necesitas más macros gordas? ¡Agrega una guarnición de aguacate!
Cazuela De Desayuno Keto Con Chorizo
Lista de ingredientes
- 1 Cucharada mantequilla, a temperatura ambiente, cantidad dividida
- 8 oz Chorizo crudo estilo mexicano, sin tripa
- 1/2 cucharaditas ajo en polvo
- 1/2 cucharaditas Cebolla en Polvo
- 3 cebollas de verdeo finamente picadas
- 6 huevos grandes
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharaditas sal de mar
- 1.2 cucharaditas pimienta recién molida
- 1 taza de (4 onzas) de queso cheddar rallado
- 1 taza de (4 oz) de queso pepper jack rallado
- 4 oz lata de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos
- 1 tomate pera, sin semillas y cortado en cubitos
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) grados. Engrase una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con la mitad de la mantequilla.
- En una sartén mediana, derrita la mitad restante de la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega el chorizo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Cocine, rompiendo la salchicha con una cuchara de madera hasta que esté dorada y desmenuzable, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego y agregue las cebollas verdes. Dejar de lado.
- En un bol grande, bata los huevos con la crema agria, la sal y la pimienta. Agregue el queso cheddar, el queso jack, los chiles cortados en cubitos y el tomate. Agregue la salchicha, revuelva para combinar y vierta en la fuente para hornear preparada. Hornee hasta que esté listo y bien cocido y la parte superior esté ligeramente dorada e hinchada, de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos. Atender.
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Los quesos todavía muestran “1 taza (4 oz)”
¿Es 1 taza o 1/2 taza de cada queso?
Muchas Gracias
Hola Dee, son 1 taza (4 g) de queso cheddar rallado y 1 taza (4 g) de queso pepper jack rallado. En total son 2 tazas de queso.
*peso, no volumen
¡¡Esto es INCREÍBLEMENTE delicioso!! Además de usar solo 2 tazas de queso mexicano rallado, seguí la receta exactamente. Cubrí mi rebanada con un cuarto de aguacate, pepinos marinados con limón y un poco de limón. ¡Esto se agregará al 100% a nuestra rotación!
¡Gracias Hillary! El aguacate es definitivamente una gran adición.
¡¡Suena maravilloso!! ¡¡Estoy haciendo esto hoy!!
Probé esta deliciosa cazuela de desayuno y estaba absolutamente deliciosa. Lo único que debes corregir está en los ingredientes. 4 oz de queso rallado son 1 taza, no 5 taza. Entonces son 2 oz o 4 oz.
¡Nos alegra mucho que te haya gustado! También hemos actualizado la cantidad de ingredientes del queso, gracias por señalarlo.