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Easy Cheesy Chicken & Tots

¿Busca una cena deliciosa y fácil de preparar que seguramente complacerá a toda la familia, a los niños también? ¡Echa un vistazo a este pollo fácil con queso y coliflor!

Lista de ingredientes

Para el pollo

  • 1.5 lb pechuga de pollo, cortada a la mitad longitudinalmente
  • 5 rebanadas tocino grueso cocido, picado
  • 1 paquete mezcla de rancho o haga la suya para ahorrar en carbohidratos
  • 1 vaso caldo de pollo
  • 1 vaso crema batida espesa
  • 1 vaso queso cheddar, rallado
  • 1 Cucharada mantequilla
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • sal y pimienta

PARA LOS TOTS DE COLIFLOR

  • 12 onz arroz con coliflor al vapor
  • 8 Cucharada Queso parmesano rallado
  • 1 Cucharada mantequilla
  • 1 yema
  • 1 cucharadita condimento italiano
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Elaboración paso a paso

  • Prepare el pollo: coloque las pechugas de pollo en una olla de cocción lenta o instantánea y vierta el caldo de pollo. Espolvorea uniformemente la mezcla del rancho sobre el pollo. Cuando el pollo esté casi listo comience la salsa. En una cacerola grande derrita la mantequilla a fuego medio. Luego agregue la nata espesa y las especias. Deje cocinar por 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue el queso y deje cocinar por 3 minutos revolviendo ocasionalmente.
  • Si usa una olla instantánea, ajuste a cocción a presión durante 15 minutos. Si usa una olla de cocción lenta, cocine a temperatura baja durante 6 horas o a temperatura alta durante 3 horas.
  • Finalmente, coloque el pollo cocido en una cacerola y vierta la salsa sobre el pollo. Cubra con un poco de queso rallado (opcional) y el tocino picado.
  • Coloque en el horno durante 15 minutos a 400 ° F (204 ° C)
  • Haga las ollas de coliflor: caliente el horno a 425 ° F (218 ° C)
  • Asegúrate de exprimir todo el exceso de agua del arroz de coliflor. ESTO ES MUY IMPORTANTE.
  • Coloque todos los ingredientes en un tazón pequeño, revuelva bien y coloque la mezcla en el refrigerador por 10 minutos.
  • Use una cucharada pequeña de galletas o una medida de cucharada para formar pequeños y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee de 15 a 18 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Mover a toallas de papel para drenar. Servir tibio.
  • Notas: Puede omitir los 10 minutos en el refrigerador, pero es posible que los Tots no se mantengan bien juntos después de hornear.

Créditos

RecetaKeto4Karboholics

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