¿Alguien dijo tarta de queso? Así es, ¡la dieta cetogénica ha mejorado aún más con esta deliciosa y deliciosa tarta de queso aprobada por la dieta cetogénica! Incluso el panadero más novato podrá realizar esta obra maestra.
Tarta De Queso Con Cannoli
Lista de ingredientes
TARTA DE QUESO
- 24 oz queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza de queso ricotta
- pizca sal
- 1¼ taza de edulcorante de alulosa granulada (como RxSugar) o una alternativa cetogénica
- 1/2 taza de chispas de chocolate o tu chocolate cetogénico favorito picado pequeño (como ChocZero)
- 1 Cucharada ralladura de naranja finamente rallada
- 1 Cucharada extracto puro de vainilla
- 4 Huevos
- pasteleros edulcorante cetogénico para decorar
- Vasitos para mojar ChocZero para decorar
COBERTURA DE CANNOLI
- 1 taza de queso ricotta
- 1/2 taza de pasteleros edulcorante cetogénico
- 1 Cucharada extracto de vainilla
- 1/4 taza de chispas/trozos de chocolate
Algunas investigaciones emergentes sugieren que el eritritol podría aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos, pero se necesitan más estudios para confirmar este posible vínculo. Ya sea que decida usar eritritol o no, recuerde que todos los edulcorantes deben consumirse con moderación y que su dieta cetogénica debe centrarse principalmente en alimentos integrales y nutritivos. Más información: Exploración del eritritol: sopesando los pros y los contras.
Instrucciones
- Coloque la rejilla del horno en el medio del horno y precaliente a 300 °F (148 °C) grados.
- Coloque el accesorio de paleta en la batidora de pie. Mezcle el queso crema, la ricota y la sal.
velocidad media, raspando los lados del tazón con frecuencia, hasta que quede muy suave y esponjoso,
unos 5 minutos. Asegúrate de que el queso no tenga grumos. Agrega Swerve y bate hasta
bien mezclado y suave. - Agregue chispas/trozos de chocolate, ralladura de naranja y vainilla. Batir hasta que esté combinado,
unos 30 segundos. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo también hasta que se mezclen. Hacer
NO exagerado. Vierta el relleno en un molde desmontable de 9 pulgadas. - Hornee durante unos 55-60 minutos. Los lados estarán hinchados y el centro se verá
suave y agitado. Colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar por completo. En este punto mezcle los Cannoli
Rellene (bata hasta que quede suave) y extiéndalo sobre la parte superior del pastel. Cubrir
y refrigerar, al menos 8 horas. - Adorne con azúcar glas, chocolate o cualquier aderezo adicional y
¡atender!
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Créditos
RecetaKeto4Karboholics
opinión 1
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Hice esto y seguí la receta y las instrucciones tal como están escritas. El relleno de la tarta de queso no es suave como el de la tarta de queso debido al uso de queso ricotta en lugar de crema agria. La cobertura también tenía la misma textura. Si tuviera que hacer esto nuevamente, al menos cambiaría la ricota del relleno por crema agria. Como no tiene corteza, es difícil repartirlo y mantenerlo bonito. Utilicé chispas de chocolate de Lily y se hundieron hasta el fondo del relleno mientras cocinaba. Se agrietó mientras se horneaba, pero quedó cubierto por la cobertura que se agrega más tarde. Mi tiempo de cocción fue al menos 15 minutos más para que solo el medio se moviera. Si tuviera que hacer esto nuevamente, usaría crema agria, cortaría el chocolate para que el relleno pudiera soportarlo o agregaría chispas a mano después de mezclar (a mi batidora de pie no le gustó el tamaño de las chispas), y consideraría respaldar Saque del Swerve un cuarto de taza y agregue un poco de stevia. Estoy seguro de que los carbohidratos se mantuvieron bajos al no tener algún tipo de corteza, lo cual puedo apreciar.
Gracias por compartir estas recetas; Es bueno no tener que desplazarse por un blog y esquivar las ventanas emergentes para acceder a ellos.