Estas deliciosas picaduras lo tienen todo. Son picantes, cursi, ahumados, cremosos, crujientes y muy sabrosos. Además, son aperitivos fáciles de preparar, perfectos para jugar o en cualquier momento.
Keto Jalapeño Poppers
Lista de ingredientes
- 3 rebanadas tocino picado
- 4 onz queso crema, ablandado a temperatura ambiente
- 1/2 vaso (2 oz) de queso cheddar rallado
- 1/2 cucharadita polvo de ajo
- 1/4 cucharadita pimienta recién molida
- 6 chiles jalapeños
- 1 cebolla verde, solo parte verde, en rodajas finas
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C). Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Forre un plato con una toalla de papel.
- En una sartén mediana a fuego medio-alto, cocine el tocino, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Transfiera el tocino cocido al plato preparado; dejar de lado.
- En un tazón mediano, agregue el queso crema, el queso cheddar, el ajo en polvo y la pimienta y mezcle para combinar; dejar de lado.
- Comenzando en el fondo de cada jalapeño, corte cuidadosamente cada pimiento por la mitad a lo largo, cortando el tallo. Use la punta de una cuchara pequeña para quitar y desechar las semillas y las membranas de cada pimiento.
- Llene cada jalapeño hasta la mitad con la mezcla de queso, aproximadamente 2 a 3 cucharaditas dependiendo del tamaño de la pimienta. Coloque los pimientos rellenos con el lado cortado hacia arriba en la bandeja para hornear preparada.
- Hornee hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente 10 minutos.
- Cubra los pimientos con el tocino desmenuzado y la cebolla verde en rodajas. Servir.
Créditos
RecetaEric Lundy
FotografíaErin Ng
Desconfío de los jalapeños la mayor parte del tiempo (y no tenía ninguno a mano), así que solo usé pimientos dulces pequeños, del mismo tamaño y forma. Agregué un chile picado picado a la mezcla de queso y lo cubrí con trozos de tocino (¡no es necesario freír!). ¡Muy sabroso y rápido!
Fácil, delicioso y con una bonita presentación. Los preparé como aperitivo para una cena temática mexicana y fueron un gran éxito.
¡Fácil de hacer y probado realmente bien!
¡Hice esto para el domingo del Super Bowl y fue una PUNTUACIÓN total! Fácil de hacer y un verdadero tapón de espectáculo: ¡delicioso! ¡Lo haremos en futuros eventos divertidos! ¡Gracias Keto-Mojo! (usamos guantes quirúrgicos para quitar las semillas de los pimientos)
gran merienda para cualquier día,