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Salsa de hierba italiana keto

Fresco, brillante y sabroso, este condimento italiano herby es brillante en casi cualquier cosa, desde huevos a las albóndigas. Pero también es una salsa o salsa fantástica para verduras asadas. La salsa se mantiene, cubierta en el refrigerador por 3 días (presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie de la salsa para evitar que las hierbas se doren).
Sirve 6 Porción: 3 cucharadas

Lista de ingredientes

  • vaso hojas sueltas de perejil italiano fresco
  • 3 Cucharada alcaparras, escurridas
  • 2 filetes de anchoa o 2 cucharaditas de pasta de anchoa
  • 1 diente de ajo mediano, aplastado
  • ralladura y jugo de 1/2 limón
  • pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 2/3 vaso aceite de oliva virgen extra
  • sal marina y pimienta recién molida
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Elaboración paso a paso

  • En una licuadora, combine el perejil, alcaparras, anchoas, ajo, ralladura de limón y jugo, hojuelas de pimiento rojo y 1/4 cucharadita de pimienta. Pulse para combinar, luego vierta el aceite de oliva y mezcle hasta que esté suave y espeso. Sazone al gusto con sal y pimienta, si lo desea.

Créditos

RecetaEric Lundy

FotografíaErin Ng

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