Claro, puedes calentar tu mañana y tu espíritu con Bulletproof Coffee, pero aquí tienes una mejor idea: ¡acomódate con una taza de nuestro reconfortante, exuberante y cremoso chocolate caliente cetogénico! Hecho con chocolate en polvo y chispas, un toque de especias, leche de almendras y crema espesa y cubierto con crema batida, es como un postre en una taza, solo que está lleno de grasas buenas y puede ayudar fácilmente a aumentar los macros de grasa y evitar el hambre. . ¡Habla de ganar-ganar!
Chocolate caliente cetogénico
Lista de ingredientes
- 3 tazas de leche de almendras natural sin azúcar
- 1½ tazas de crema espesa, dividida
- 1/4 taza de edulcorante de alulosa granulada (como RxSugar) u otro edulcorante alternativo cetogénico
- 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar (más un poco más para decorar, opcional)
- 1/4 taza de chispas de chocolate endulzadas con stevia
- 2 cucharaditas extracto de vainilla, dividido
- 3/4 cucharaditas canela molida
- sal de mar
- 2 Cucharada edulcorante en polvo apto para ceto (usamos edulcorante Swerve Confectioners)
Algunas investigaciones emergentes sugieren que el eritritol podría aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos, pero se necesitan más estudios para confirmar este posible vínculo. Ya sea que decida usar eritritol o no, recuerde que todos los edulcorantes deben consumirse con moderación y que su dieta cetogénica debe centrarse principalmente en alimentos integrales y nutritivos. Más información: Exploración del eritritol: sopesando los pros y los contras.
Instrucciones
- En una olla mediana, combine la leche de almendras, 1 taza de crema espesa, el edulcorante granulado, 1/4 taza de cacao en polvo, las chispas de chocolate, 1-1/2 cucharaditas de vainilla, la canela y 1/2 cucharadita de sal. Batir, luego calentar a fuego medio-bajo, batiendo con frecuencia, hasta que el chocolate caliente comience a hervir ligeramente (no sobrecalentar) y el cacao en polvo y las chispas se disuelvan por completo, de 12 a 14 minutos.
- Retirar del fuego, batir para combinar y raspar el chocolate pegado a los lados de la olla.
- Mientras tanto, en un tazón mediano, agregue la crema espesa, el edulcorante en polvo y la 1/2 cucharadita de vainilla restante. Con una batidora de mano o un batidor de globo, bata hasta que la crema batida forme picos suaves.
- Divida el chocolate caliente en 4 tazas, cubra con una cucharada de crema batida, espolvoree con el cacao en polvo restante y sirva.
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Créditos
RecetaEric Lundy
Fotografíaerin ng
4 evaluaciones
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Gracias Team-Mojo, tu receta es más que maravillosa. Siempre espero con ansias tus correos electrónicos.
Gracias ..
Leche de coco entera sustituida debido a alergias a las nueces. Pero vaya, ¡qué delicioso!
No estoy muy seguro de por qué alguien le dio una calificación más baja cuando cambió la receta. El único chocolate caliente que he probado comparable a este fue cuando estuve en Irlanda. Esto es más que delicioso. ¡Gracias!
Elimino los sustitutos del azúcar y agrego cúrcuma (1 1/2 cucharadita) para una bebida más saludable.