Esta abundante cazuela tiene mucho sabor y hace una cena deliciosamente fácil durante la semana. ¿Te gusta picante? Use una salsa verde picante, agregue algunos jalapeños picados enlatados o frescos, o cambie el queso Pepper Jack y ajuste las macros en consecuencia.
Lista de ingredientes
- spray para cocinar (coco o aceite de oliva)
- 1½ tazas queso cheddar rallado, dividido
- 1½ tazas queso rallado, dividido
- 4½ tazas pollo asado desmenuzado cocido (de 1 pollo entero)
- 1¼ tazas cCrea agria
- 1 (16 oz) tarro de salsa de chile verde / tomatillo, dividido (como Herdez Salsa Verde)
- 3/4 cucharadita sal marina
- 1/4 cucharadita pimienta recién molida
- 1/4 vaso aceitunas negras en rodajas
- 6 tomates cherry, cortados en cuartos
- 1 aguacate Haas mediano, en rodajas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 190 ° C (375 ° F). Cubra el interior de una sartén para horno de 10 pulgadas o una fuente para hornear cuadrada de 8 o 9 pulgadas con aceite en aerosol. Corta un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para cubrir la fuente para hornear; rocíe un lado con aceite en aerosol. Dejar de lado.
- Reserve un tercio de cada uno de los quesos cheddar y jack. En un tazón grande, mezcle el pollo, los quesos cheddar y jack restantes, la crema agria y tres cuartos de la salsa. Sazone con sal y pimienta.
- Vierte la mezcla en la fuente para hornear preparada. Cubra con la salsa restante, los quesos reservados y las aceitunas en rodajas. Cubra el plato con papel de aluminio, rociado hacia abajo.
- Hornee hasta que burbujee, unos 20 minutos. Retire el papel aluminio y hornee unos 10 minutos más, hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Deje reposar la cacerola durante 15 minutos antes de servir. Adorne con los tomates cherry y el aguacate en rodajas y sirva.
Guau. Pendiente. ¡Entrando en la rotación de comidas!
🥰
Recién hecho por primera vez y ahora será parte de nuestra rotación de platos favoritos. ¡Muy bien!
Nos encanta cuando una de nuestras recetas se convierte en una de tus “favoritas”
Un amigo mío hace esto ... pero lo mejora agregando pimientos Anaheim picados y jalapeño ... coloque las rodajas en el frasco ... también puede agregar 1.5 tazas de brócoli picado y obtener una porción de vegetales. Podria comer esto todos los dias.
¿Cuál es el tamaño de la porción?
El tamaño de la porción es una sexta parte del plato terminado. Divida el plato en 6 cuñas o rectángulos, dependiendo de su recipiente para hornear, y uno de ellos es una porción.
Nos encanta esto. Es maravilloso como está o, para estirar, agregando una bolsa de arroz de coliflor congelado antes de hornear. ¡Hago eso y tengo ensalada a un lado cuando necesitamos alimentar un poco más!
¡Tenemos un tablero de Pinterest “Probado y verdadero” que compartimos en nuestra familia y esta receta se ha agregado al PRINCIPIO de la lista! ¡Tampoco sobras!