El sabroso pescado crujiente está elevado con una salsa siciliana deliciosamente brillante y herbácea de la que probablemente nunca haya oído hablar. La salsa se llama Salmoriglio y se deriva de la palabra italiana, salamoia, que significa salmuera. La salsa es rápida, sabrosa y versátil. ¡Pruébalo con carne a la parrilla!
Sirve 4Una porción: 1/4 de una receta de 4 porciones
Para eliminar ingredientes que ya tenga en su despensa, haga clic en Editar lista de compras.
Elaboración paso a paso
Cubra una bandeja para hornear o un plato de vidrio / cerámica resistente al horno con papel pergamino o papel de aluminio. Seque los filetes de pescado con toallas de papel y colóquelos en la bandeja para hornear preparada. Rocíe un tercio del jugo de limón por todo el pescado. Cubrir con film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Precalienta el horno a 450 ° F (230 ° C). En un mini procesador de alimentos o licuadora, combine las hojas de orégano y perejil, el jugo de limón restante, el ajo, la mostaza de Dijon, las hojuelas de pimiento rojo y 1/4 de cucharadita de sal. Pulsa durante 1 minuto. Agregue la mitad de la mantequilla y procese hasta que esté completamente suave. Con la máquina encendida, agregue todo menos 1 cucharada de aceite de oliva en un chorro fino y constante hasta que esté completamente incorporado. Sazone la salsa con sal y pimienta y reserve en un tazón pequeño para servir.
Prepare otra bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque los palitos de calabacín en la sartén, agregue el aceite de oliva restante y la sal y pimienta, luego mezcle para combinar. Extienda el calabacín en una sola capa sobre la sartén. Ase de 10 a 12 minutos, hasta que el calabacín comience a dorarse y se ponga tierno, volteando una o dos veces durante la cocción. Retirar del horno y reducir la temperatura a 400 ° F (200 ° C).
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine las migas de chicharrón y la harina de almendras. Sazone generosamente cada pieza de pescado con sal y pimienta. Extienda las migas de almendra / cerdo sobre los filetes. Derrita la mantequilla restante y rocíe sobre el pescado cubierto con migajas. Hornee hasta que esté completamente cocido, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Encienda el horno para asar, mueva la bandeja para hornear con el pescado a 3 o 4 pulgadas del fuego. Ase, manteniendo una estrecha vigilancia, hasta que la cobertura de pescado esté dorada y crujiente, de 40 a 90 segundos. Sirve con los palitos de calabacín y la salsa de hierbas.
¿No está en nuestra lista de distribución de correo? ¡Regístrese y obtenga 5 fabulosas recetas francesas! Oui s'il vous plaît!
En Keto-Mojo, creemos en compartir: compartir noticias importantes de la comunidad keto, ciencia y estudios, excelentes recetas keto, productos que amamos y perfiles de personas que nos inspiran.
¡Únete a nuestra comunidad ahora y enamórate de 5 nuevas recetas francesas!
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
English
English
Spanish
French
German
Russian
Italian
Turkish
Arabic
Portuguese
English (Australia)
Danish
Dutch
Swedish
Greek
Norwegian
Polish
La información que proporcionamos en Keto-Mojo.com no pretende reemplazar la consulta con un profesional médico calificado. Al interactuar con este sitio, acepta nuestro descargo de responsabilidad. Leer más
Keto-Mojo.com utiliza cookies para garantizar que tenga la mejor experiencia posible. Si continúa sin cambiar su configuración, acepta el uso de cookies. Leer más
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por el sitio web. Fuera de estas cookies, las cookies que se clasifican como necesarias se almacenan en su navegador, ya que son esenciales para el funcionamiento de las funcionalidades básicas del sitio web. También utilizamos cookies de terceros que nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web. Estas cookies se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento. También tiene la opción de optar por no recibir estas cookies. Pero la exclusión voluntaria de algunas de estas cookies puede afectar su experiencia de navegación.
Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría solo incluye cookies que garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.
Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a brindar una mejor experiencia de usuario a los visitantes.
Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.
Las cookies que pueden no ser particularmente necesarias para el funcionamiento del sitio web y que se utilizan específicamente para recopilar datos personales del usuario a través de análisis, anuncios y otros contenidos integrados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.
Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.
Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias del usuario para proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.
Estos se ven bien y probaré algunos.