El aperitivo perfecto para la fiesta, estos drumettes y alitas de pollo tiernos y jugosos desarrollan una piel exterior increíblemente crujiente en el horno, y tardan menos de 45 minutos en comenzar de principio a fin. Sírvalos solos o con una fantástica salsa cremosa de limón y ceto Leto Ranch (vea la receta a continuación).
Lista de ingredientes
- 32 drumettes / wingettes de pollo
- 3 Cucharada más 2 cucharaditas de aceite de oliva, dividido
- sal marina y pimienta recién molida
- 1½ cucharadita ajo en polvo, dividido
- 4 cucharadita hierbas secas mixtas; como albahaca, tomillo, mejorana, orégano y perejil
- 2 Cucharada mantequilla derretida
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 450 ° F (230 ° C). Forre dos bandejas para hornear con papel de aluminio y colóquelas en el horno mientras se precalienta para calentarlas.
- Seque las alitas de pollo con toallas de papel y colóquelas en un tazón grande. Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, el ajo en polvo, las hierbas secas, 1 cucharadita de sal y ¾ cucharadita de pimienta. Mezcle hasta que las alas estén cubiertas uniformemente con el condimento.
- Retire con cuidado las bandejas calientes del horno, cepille cada una con una cucharadita del aceite de oliva restante y distribuya uniformemente las alas en ambas bandejas para hornear. Coloque en el horno y cocine, girando las alas ocasionalmente, hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 30 minutos.
- Retira las alitas del horno y rocía la mantequilla derretida sobre ellas. Mezcle para cubrir y vuelva al horno por 5 minutos más. Transfiera las alas al plato, espolvoree con sal y sirva.
Hice estos solo reduje las cantidades ya que los estaba haciendo solo para mí. ¡También los cociné en mi freidora y salieron geniales! Los cociné a 400 durante 10 minutos, luego los volteé y los cociné durante otros 10 minutos para cualquiera que quiera hacerlos en una freidora.
Gracias por las instrucciones de la freidora.
El pollo se estaba cayendo del hueso y estaba delicioso, pero toda la piel se pegó al papel de aluminio y se desprendió cuando les di la vuelta. La mayor parte del sabor estaba en la piel.
Lamento escuchar eso, Natalia. No hemos tenido esa experiencia, pero la próxima vez, intente rociar un poco de aceite de oliva o aguacate en el papel de aluminio.
Receta de ala perfecta. Crujiente y tierno y muy sabroso. Agregué un poco de cayena cuando sazoné las alitas. También los dejo reposar en la nevera, tapados, durante varias horas antes de cocinarlos. Fantástico.
Gracias, Shari. Definitivamente te animamos a que juegues con las especias.
Rápido, fácil y sabroso. Agregando esto a mis recetas cetogénicas favoritas.
Delicioso
Estoy comenzando mi viaje cetogénico, pero tengo muchas ganas
UM ¡Mmm! Las alas son crujientes y el sabor es fantástico. Ni siquiera necesito el chapuzón. ¡Solo dame esas alas!
Hice las alas con salsa de rancho para mi fiesta del Super Bowl y ¡fueron un éxito con los niños y adultos! ¡Absolutamente delicioso!
Esta es una gran noche entre semana, una cena de preparación fácil y un aperitivo. Solo doblo el tamaño de la porción y las macros, y sirvo con una ensalada.