¿Quieres un refrigerio dulce fantástico que sea bajo en carbohidratos, cremoso y delicioso para el postre? Saluda a estas bombas de grasa de tarta de queso de dos bocados. Como su nombre indica, son una forma increíble de mejorar tus macros gordas y darte un capricho al mismo tiempo. Haga un lote y guárdelos para una satisfacción inmediata en cualquier momento; se conservan, sellados herméticamente y refrigerados durante 2 semanas o congelados durante 2 meses. Para su información, esta receta requiere una batidora de pie, pero también puede usar una batidora de mano o una buena grasa para el codo a la antigua (es decir, un tazón y una cuchara).
Bombas de grasa de tarta de queso keto
Lista de ingredientes
- 8 onz queso crema, a temperatura ambiente
- 8 Cucharada (4 oz) de mantequilla, a temperatura ambiente
- ½ vaso edulcorante en polvo a base de eritritol (como Swerve)
- 2 Cucharada fina harina de almendras
- 1½ cucharadita extracto puro de vainilla
- ¼ cucharadita extracto de almendras puro
- 1/2 vaso almendras tostadas, finamente picadas
Elaboración paso a paso
- Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
- En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, combine el queso crema y la mantequilla y bata hasta que estén combinados. Agregue el edulcorante, la harina de almendras, la vainilla y el extracto de almendras. Batir hasta que quede suave.
- Saque o enrolle a mano 24 bolas (del tamaño de 1 cucharada) de la mezcla de tarta de queso en la bandeja para hornear preparada. Refrigere por al menos 30 minutos.
- Coloque las almendras tostadas picadas en un tazón poco profundo o en un plato para pastel. Enrolle cada bola fría en las nueces para cubrir, enróllela en las palmas de su mano y déle una nueva forma, luego enrolle las nueces nuevamente y devuélvala a la bandeja para hornear preparada.
- Refrigere las bombas de grasa durante 30 minutos para que cuajen. Mantener refrigerado hasta su uso.
Créditos
RecetaEric Lundy
FotografíaErin Ng
Amo estas bombas de grasa. Le agregué C8 en polvo de chocolate y avellanas ... ¡delicioso!
Mi primer lote fue muy dulce. No use 1/2 taza de edulcorante. ¡Empiece con 1/8 de taza! Tuve que hacer 4 veces la receta para guardarlo.
Después de eso fue genial. Hice 3 versiones: chocolate, fresa enrollada en coco y vainilla enrollada en almendra.
Andy! ¡Gracias por la respuesta! ¿Puedes decirnos qué edulcorante usaste? Y puede confirmar que era una versión en polvo (importante). Tenemos cuidado de no hacer golosinas demasiado dulces, por lo que nos gustaría saber si necesitamos modificar o aclarar para asegurarnos de que otros no tengan su experiencia. No dudes en escribirnos a RecetaReviews@keto-mojo.com y gracias de nuevo. Tu opinión es importante para nosotros!
Después de leer este comentario, hice algunos experimentos agregando solo una fracción del edulcorante. Aterricé en 1/4 de taza y siento que es lo suficientemente "dulce". No estoy buscando pastel de queso con azúcar, así que creo que siendo Keto, tiene sentido querer menos dulzura aquí.
Estos son increíbles, sin embargo, para ser claros.
Fácil de hacer y delicioso
Los acabo de hacer por primera vez y están deliciosos. Usé fruta de monje con edulcorante de eritritol y solo usé la mitad de la cantidad, no he comido nada dulce en dos meses, por lo que saben bastante dulces. Este es el primer postre que hago desde que comencé con la dieta cetogénica y tengo un poco de miedo de que sean demasiado buenos.
Delicioso 😋