¿Quieres un refrigerio dulce fantástico, bajo en carbohidratos, cremoso y delicioso como postre? Saluda a estas bombas de grasa de tarta de queso de dos bocados. Como sugiere el nombre, son una forma deliciosa de aumentar tus macros de grasa y darte un capricho al mismo tiempo. Haga un lote y guárdelos para disfrutarlos en cualquier momento; se conservan sellados herméticamente y refrigerados durante 2 semanas o congelados durante 2 meses. Para su información, esta receta requiere una batidora de pie, pero también puede usar una batidora de mano o un buen trabajo a la antigua usanza (es decir, un tazón y una cuchara).
Bombas de grasa de tarta de queso cetogénica
Lista de ingredientes
- 8 oz queso crema, a temperatura ambiente
- 8 Cucharada (4 oz) de mantequilla, a temperatura ambiente
- ½ taza de edulcorante en polvo a base de eritritol (como Swerve)
- 2 Cucharada harina fina de almendras
- 1½ cucharaditas extracto puro de vainilla
- ¼ cucharaditas extracto puro de almendra
- 1/2 taza de almendras tostadas, finamente picadas
Algunas investigaciones emergentes sugieren que el eritritol podría aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos, pero se necesitan más estudios para confirmar este posible vínculo. Ya sea que decida usar eritritol o no, recuerde que todos los edulcorantes deben consumirse con moderación y que su dieta cetogénica debe centrarse principalmente en alimentos integrales y nutritivos. Más información: Exploración del eritritol: sopesando los pros y los contras.
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
- En el tazón de una batidora equipada con el accesorio de paleta, combine el queso crema y la mantequilla y bata hasta que se combinen. Agrega el edulcorante, la harina de almendras, la vainilla y el extracto de almendras. Batir hasta que quede suave.
- Coloque o enrolle a mano 24 bolas (del tamaño de 1 cucharada) de la mezcla de tarta de queso sobre la bandeja para hornear preparada. Refrigere por al menos 30 minutos.
- Coloque las almendras tostadas picadas en un tazón poco profundo o en un molde para pastel. Enrolle cada bola fría en las nueces para cubrirla, enróllela en las palmas de su mano, déle forma de bola, luego enrolle las nueces nuevamente y regrésela a la bandeja para hornear preparada.
- Refrigere las bombas de grasa durante 30 minutos para que cuajen. Mantener refrigerado hasta su uso.
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¡Impresionante!
¡Delicioso y fácil de hacer!
También agrego la mitad de la cantidad de Swerve en polvo.
Gracias!
Son deliciosos y fáciles de hacer. Usé solo 1/4 de taza de Swerve y siguen dulces; la próxima vez les pondré 2 cucharadas. No tenía extracto de almendra (no me gusta ese sabor) y los rebocé con nueces pecanas picadas porque era lo que tenía. ¡Perfectos!
Hola Meredith, gracias por compartir las modificaciones que le hiciste a esta receta. ¡Nos alegra mucho que te haya gustado!
Pregunta: Me encantaría prepararlas, pero no consumo almendras de ningún tipo. ¿Hay algún sustituto adecuado para la harina de almendras? Gracias por tus comentarios.
Estos pueden salvarme. Son deliciosos. Los hice exactamente como decía la receta, con Swerve en polvo, excepto que solo usé extracto de vainilla porque no tenía almendras. Son perfectamente dulces, sabe como si estuvieras comiendo tarta de queso.
❤
¡Pequeños placeres!
¡La mitad del edulcorante es bastante dulce!
Estas bombas gordas son estupendas. He hecho esta receta varias veces. Más recientemente, en lugar de usar extracto de almendras, usé la ralladura de una naranja y también un poco de ralladura de limón. Y en lugar de almendras, las enrollé en coco molido sin azúcar. Delicioso.
¡Nos encanta cuando compartes formas de crear diferentes versiones de nuestras recetas! Gracias, Shari.
Me encantan estas bombas gordas. Le agregué C8 en polvo de chocolate y avellanas… ¡delicioso!
Mi primer lote fue demasiado dulce. No utilice 1/2 taza de edulcorante. ¡Empieza con 1/8 de taza! Tuve que hacer 4 veces la receta para guardarla.
Después de eso fue genial. Hice 3 versiones: chocolate, fresa enrollada en coco y vainilla enrollada en almendra.
¡Andy! ¡Gracias por la respuesta! ¿Puedes decirnos qué edulcorante usaste? ¿Y puede confirmar que era una versión en polvo (importante)? Tenemos cuidado de no preparar nunca delicias demasiado dulces, por lo que nos gustaría saber si necesitamos modificar o aclarar para asegurarnos de que otros no tengan su experiencia. No dudes en escribirnos a recetasreviews@keto-mojo.com y gracias de nuevo. Tu opinión es importante para nosotros!
Después de leer este comentario, experimenté un poco agregando solo una fracción del edulcorante. Llegué a 1/4 de taza y siento que es lo suficientemente "dulce". No busco tarta de queso con azúcar, así que creo que, siendo cetogénica, tiene sentido querer menos dulzura aquí.
Sin embargo, para ser claros, estos son sorprendentes.
Fácil de hacer y delicioso
Los acabo de hacer por primera vez y están deliciosos. Usé fruta de monje con edulcorante de eritritol y solo usé la mitad de la cantidad. No he comido nada dulce en dos meses, por lo que saben bastante dulces. Este es el primer postre que hago desde que comencé con la dieta cetogénica y me temo un poco que sean demasiado buenos.
Delicioso 😋