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Buñuelos de coliflor keto

Imprimir Receta
Al igual que los latkes, pero más sabrosos, más densos y con un sabor más complejo (en el buen sentido), estos buñuelos de coliflor son perfectos como aperitivo, especialmente cuando se cubren con salsa cremosa de pimiento rojo asado (sigue la receta) o su salsa cetogénica favorita. salsa. Acompáñelos con una ensalada para un almuerzo ligero o cúbralos con un huevo frito para el desayuno, ajustando las macros en consecuencia. Independientemente de cómo los frías, estos buñuelos son francamente deliciosos.
Colecciones
buñuelocolifloramigable para niñosrápido y fácilamericanosaltearquesoaperitivobuffetguarniciónComestible según la ley judíaalmuerzoinmersiónsin glutenpimientavegetariano
Sirve 8 One Serving: 2 fritters
IMPERIAL | MÉTRICO

Lista de ingredientes

  • 2 (10 oz) bolsas de coliflor rizada congelada, descongelada
  • 1 vaso (4 oz) de queso cheddar rallado
  • 1/2 vaso harina fina de almendras
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 3 huevos grandes, batidos
  • 4 cebolletas en rodajas finas, partes blancas / claras y partes verdes, divididas
  • sal marina y pimienta recién molida
  • 6 Cucharada aceite de oliva, dividido
IMPERIAL - MÉTRICO
+ Agregar receta a la lista de compras Agregado a la lista de compras
Editar lista de compras

Para eliminar ingredientes que ya tenga en su despensa, haga clic en Editar lista de compras.

Información nutricional

Macros Por porción

  • 241 Calorías
  • 20g gordo
  • 10g Proteína
  • 3g Carbohidratos totales
  • 2g Fibra
  • 1g Carbohidratos netos

Asegúrate de que estás probando tus sensibilidades alimentarias individuales y tu bioindividualidad.

Bioindividualidad

Elaboración paso a paso

  • Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear con borde. Póngalo con una toalla de papel.
  • Coloque la coliflor rizada en un paño de cocina limpio o una gasa, enrolle y exprima y gire para escurrir el exceso de humedad.
  • Transfiera la coliflor a un tazón grande. Agregue el queso, la harina de almendras, el ajo en polvo, los huevos, las cebolletas blancas y ligeras, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
  • En una sartén grande a fuego medio, caliente 4 cucharadas (¼ de taza) de aceite de oliva hasta que se caliente. Trabajando en lotes, coloque una pila (¼ de taza) de la mezcla de coliflor en la sartén caliente. Aplanarlo con una espátula para formar una empanada de 3 pulgadas. Cocine hasta que la base esté crujiente y dorada, de 3 a 4 minutos, luego voltee cuidadosamente para cocinar el otro lado, de 3 a 4 minutos más. Transfiera al estante preparado y espolvoree con sal. Repita con la mezcla de coliflor restante, agregue y caliente más aceite de oliva y ajuste el calor durante la cocción según sea necesario.
  • Cubra los buñuelos con cebolletas verdes y sirva.

Créditos

RecetaEric Lundy

FotografíaErin Ng

9 reviews

  1. Darlene dice:
    3 meses ago a las

    5 estrellas
    Delicious, my husband loves it. Makes lots

    Responder
    • Keto-Mojo dice:
      3 meses ago a las

      Thanks for sharing, Darlene 🙂

      Responder
  2. Aaditya Bist dice:
    9 meses ago a las

    So delicious

    Responder
  3. Ellen dice:
    1 año ago a las

    5 estrellas
    ¿Alguien ha probado estas recetas de buñuelos de coliflor y latke sin huevo? No como huevos y, a menudo, los huevos se incluyen en las recetas cetogénicas. Si es así, ¿qué sustituto usó?

    Responder
  4. Beth Fraser dice:
    2 años ago a las

    No es una revisión, una pregunta. Cualquier sugerencia para sustituir la harina de almendras - nut free house

    Responder
    • Keto-Mojo dice:
      2 años ago a las

      ¿Es la harina de coco una opción para ti? Si es así, use suficiente harina de coco para ayudar a que la masa se “pegue”. Pero también tenga en cuenta que es extra seco y absorbente, por lo que es posible que deba agregar más huevo u otro ingrediente.

      Responder
  5. Dauneen dice:
    2 años ago a las

    5 estrellas
    Finalmente una hamburguesa de hash brown de buen sabor. Usé coliflor fresca con arroz y no la cociné antes y resultó tan deliciosa. tan fácil de hacer con mi coliflor ya rizada. ¡Tuve que apurarme y congelarme para no comerlos todos!

    Responder
    • Gabriela dice:
      2 años ago a las

      Gracias por tu comentario. Solo me preguntaba si podría usar fresco en lugar de congelado. Los haré esta noche después del trabajo. Estoy muy emocionado. Gracias de nuevo

      Responder
  6. Elinros dice:
    2 años ago a las

    Se ve delicioso, pero hubiera sido interesante con una opción sin lactosa sin procesar para el queso. 🙂

    Responder
  7. Susie dice:
    3 años ago a las

    5 estrellas
    Esto hizo un gran almuerzo de domingo. Añadimos un poco de salsa Cholula encima para darle un poco de especias, que también estuvo muy bien con la salsa de pimiento rojo.

    Responder
  8. Jodi Sanchez dice:
    3 años ago a las

    5 estrellas
    No tardó mucho en hacerla y la receta fue precisa en cómo hacerlo, ¡muy deliciosa! ¡Tenía 3 y mi esposo tenía todo lo demás!

    Responder
  9. Julie dice:
    3 años ago a las

    5 estrellas
    Estos son tan fáciles de hacer y súper deliciosos: utilicé una bolsa de coliflor fresca y al vapor un poco en el microondas porque no tenía el congelado y ¡resultó increíble!

    Responder

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Consejos

  • Haga mini buñuelos y sírvalos en su próximo cóctel.
  • Congele los buñuelos, bien envueltos, y vuelva a calentarlos para obtener refrigerios o comidas fáciles de usar con ceto más tarde.
  • Sea creativo con los condimentos. Intenta agregar comino y pimienta de cayena para una pequeña patada.
Make it! Taste it! Like it!

Dip cremoso de pimiento rojo asado

Imprimir Receta
Roasted Red Pepper Dip Recipe
Esta salsa es deliciosa con buñuelos de coliflor, pero es igual de buena con calabacín asado y pescado a la parrilla. También es una forma sabrosa de agregar algunas macros gordas a tu día.
Colecciones
buñuelocolifloramigable para niñosrápido y fácilamericanosaltearquesoaperitivobuffetguarniciónComestible según la ley judíaalmuerzoinmersiónsin glutenpimientavegetariano
Sirve 8 Una porción: 2-1/2 cucharadas
IMPERIAL | MÉTRICO

Lista de ingredientes

  • 1/4 vaso cCrea agria
  • 1/2 vaso mayonesa
  • 1 vaso (5 onzas) de tiras de pimiento rojo asado en jarras, bien escurridas y secas
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • sal marina y pimienta recién molida
IMPERIAL - MÉTRICO
+ Agregar receta a la lista de compras Agregado a la lista de compras
Editar lista de compras

Para eliminar ingredientes que ya tenga en su despensa, haga clic en Editar lista de compras.

Información nutricional

Macros Por porción

  • 115 Calorías
  • 12g gordo
  • 0g Proteína
  • 2g Carbohidratos totales
  • 0g Fibra
  • 2g Carbohidratos netos

Asegúrate de que estás probando tus sensibilidades alimentarias individuales y tu bioindividualidad.

Bioindividualidad

Elaboración paso a paso

  • En el tazón de un procesador de alimentos o licuadora, combine la crema agria, la mayonesa, las tiras de pimiento asado y el ajo en polvo. Sazone con 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta. Haga puré hasta que quede suave.

Créditos

RecetaEric Lundy

FotografíaErin Ng

9 reviews

  1. Darlene dice:
    3 meses ago a las

    5 estrellas
    Delicious, my husband loves it. Makes lots

    Responder
    • Keto-Mojo dice:
      3 meses ago a las

      Thanks for sharing, Darlene 🙂

      Responder
  2. Aaditya Bist dice:
    9 meses ago a las

    So delicious

    Responder
  3. Ellen dice:
    1 año ago a las

    5 estrellas
    ¿Alguien ha probado estas recetas de buñuelos de coliflor y latke sin huevo? No como huevos y, a menudo, los huevos se incluyen en las recetas cetogénicas. Si es así, ¿qué sustituto usó?

    Responder
  4. Beth Fraser dice:
    2 años ago a las

    No es una revisión, una pregunta. Cualquier sugerencia para sustituir la harina de almendras - nut free house

    Responder
    • Keto-Mojo dice:
      2 años ago a las

      ¿Es la harina de coco una opción para ti? Si es así, use suficiente harina de coco para ayudar a que la masa se “pegue”. Pero también tenga en cuenta que es extra seco y absorbente, por lo que es posible que deba agregar más huevo u otro ingrediente.

      Responder
  5. Dauneen dice:
    2 años ago a las

    5 estrellas
    Finalmente una hamburguesa de hash brown de buen sabor. Usé coliflor fresca con arroz y no la cociné antes y resultó tan deliciosa. tan fácil de hacer con mi coliflor ya rizada. ¡Tuve que apurarme y congelarme para no comerlos todos!

    Responder
    • Gabriela dice:
      2 años ago a las

      Gracias por tu comentario. Solo me preguntaba si podría usar fresco en lugar de congelado. Los haré esta noche después del trabajo. Estoy muy emocionado. Gracias de nuevo

      Responder
  6. Elinros dice:
    2 años ago a las

    Se ve delicioso, pero hubiera sido interesante con una opción sin lactosa sin procesar para el queso. 🙂

    Responder
  7. Susie dice:
    3 años ago a las

    5 estrellas
    Esto hizo un gran almuerzo de domingo. Añadimos un poco de salsa Cholula encima para darle un poco de especias, que también estuvo muy bien con la salsa de pimiento rojo.

    Responder
  8. Jodi Sanchez dice:
    3 años ago a las

    5 estrellas
    No tardó mucho en hacerla y la receta fue precisa en cómo hacerlo, ¡muy deliciosa! ¡Tenía 3 y mi esposo tenía todo lo demás!

    Responder
  9. Julie dice:
    3 años ago a las

    5 estrellas
    Estos son tan fáciles de hacer y súper deliciosos: utilicé una bolsa de coliflor fresca y al vapor un poco en el microondas porque no tenía el congelado y ¡resultó increíble!

    Responder

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