El brócoli tierno y crujiente obtiene una salsa de queso cremoso en esta guarnición fácil y deliciosa. Utilice su queso cheddar favorito u otro queso derretido, como gruyere o un queso azul tierno, actualizando las macros en consecuencia, por supuesto. Es mejor preparar y servir la salsa de inmediato.
Lista de ingredientes
- 3/4 Una libra de coronas de brócoli, cortadas en trozos de 2-1/2 pulgadas (4 tazas)
- 1/2 taza de crema de leche
- 2 cucharaditas mantequilla
- 1/2 cucharaditas mostaza Dijon
- 1/4 cucharaditas ajo en polvo
- 1/4 cucharaditas Cebolla en Polvo
- 1/2 cucharaditas sal de mar
- 1/4 cucharaditas pimienta recién molida
- 3 oz (1 taza) de queso cheddar rallado
Instrucciones
- Coloque 1 pulgada de agua en una olla grande y déjela hervir. Agregue el brócoli, cubra con una tapa hermética, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el brócoli esté verde brillante y tierno, de 8 a 10 minutos. Escurrir el brócoli y reservar.
- Mientras tanto, en una olla mediana, hierva la crema y la mantequilla a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se reduzca ligeramente y espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mostaza, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Retire del fuego y agregue lentamente una cuarta parte del queso cheddar a la vez, batiendo hasta que la mezcla esté suave entre adiciones.
- Divida el brócoli al vapor en 4 platos, sazone con sal y pimienta, cubra cada uno con un cuarto de la salsa de queso y disfrute.
Agregué tocino desmenuzado para obtener más grasa y proteínas. En mi opinión, lo lleva a un nivel superior y lo convierte más en una comida que en un acompañamiento.
gran receta
Delicioso si pero necesita más proteína para ser una comida
¡Acabo de hacer esto y está delicioso! Solo como nota, agregué un chorrito de salsa Worcestershire para darle un poco de profundidad. Me alegro mucho de haberlo hecho, porque le dio un sutil sabor ahumado. ¡Tan bueno!
¡Buena idea!
Esto es muy bueno. ¡Definitivamente toda la familia disfrutará del brócoli!
¡Una gran noticia! ¡Larga vida al brócoli con queso! ¡Gracias por compartir tus comentarios y probar nuestra receta!
¡Dios mío, justo lo que quería y qué fácil! ¡Ya hecho!
Fácil y a mi familia le encantó.
¡Qué bueno y muy cursi! 😋 ¡Gracias!