Extraído de Bebidas cetogénicas por Faith Gorsky y Lara Clevenger. Copyright © 2020 de Simon & Schuster, Inc. Fotografías de James Stefiuk. Utilizado con permiso del editor, Adams Media, una impresión de Simon & Schuster. Reservados todos los derechos. ¡Cuidado, Starbucks, hay un nuevo Cinnamon Dolce en la ciudad! Es espeso, rico, cremoso y lleno de sabor. No extrañarás los carbohidratos aquí en absoluto. Si no eres un gran fanático de la canela, omite esta, pero para los amantes de la canela, esta será tu nueva bebida favorita.
Lista de ingredientes
- 3/4 taza de café frío
- 1/4 taza de crema batida pesada
- 1 cucharaditas linaza dorada molida
- 1/2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1/2 cucharaditas canela molida
- 10 gotas stevia líquida
- 1 taza de cubos de hielo
Algunas investigaciones emergentes sugieren que el eritritol podría aumentar el riesgo de coágulos sanguíneos, pero se necesitan más estudios para confirmar este posible vínculo. Ya sea que decida usar eritritol o no, recuerde que todos los edulcorantes deben consumirse con moderación y que su dieta cetogénica debe centrarse principalmente en alimentos integrales y nutritivos. Más información: Exploración del eritritol: sopesando los pros y los contras.
Instrucciones
- Agrega el café frío, la crema, la linaza, el extracto de vainilla, la canela y la stevia a una licuadora y procesa hasta que quede suave.
- Agregue los cubitos de hielo y presione hasta que estén espesos y cremosos, apisonando según sea necesario.
- Vierta en un vaso y sirva inmediatamente.
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Esto estuvo delicioso. Cremoso y rico. La única razón por la que no le di 5 estrellas es que no pude mezclarlo uniformemente. El hielo granizado siguió flotando hasta la superficie. Podría haber sido un error del operador 🙂 Sin embargo, no fue gran cosa. Dejé una cuchara dentro y lo revolví bien antes de cada sorbo.
Utilicé viraje en polvo de 2 T. ¡Maravilloso!
Haciendo esto de nuevo porque se me antoja algo de café y frío... ¡mi antiguo favorito es un Cinnamon Dolce Latte y esto da en el clavo! Utilizo menos edulcorante y semillas de lino normales porque no tengo lino dorado molido. ¡Delicioso!
Esperaba que fuera un poco más dulce. Estoy seguro de que a algunos les encantará, pero tenía un sabor demasiado a nuez.