Sabrosa y cargada de buena grasa, este clásico chapuzón de fiesta hace que cualquier momento sea de fiesta. Consejo de preparación previa: puede armar (pero no cocinar) la salsa 24 horas antes, refrigerarla bien envuelta y luego meterla en un horno precalentado 30 minutos antes de planear servirla.
Lista de ingredientes
- 1 vaso mayonesa
- 8 onz queso crema, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 (4 oz) lata de chiles verdes picados, escurridos
- 1 (2 oz) frasco pimiento pimiento rojo picado, escurrido
- 1¼ vaso queso parmesano finamente rallado, dividido
- 1/4 cucharadita Hojuelas de pimienta roja
- sal marina y pimienta recién molida
- 2 (15 oz) latas de corazones de alcachofas en cuartos, escurridos y picados
- 2 pimientos rojos / naranjas, cortados en rodajas triangulares largas para sacar
- 2 tallos de apio, en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor en ángulo
- 1 Pepino inglés, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 350 ° F (175 ° C). Coloque una fuente para hornear de 8 o 9 pulgadas en una bandeja para hornear con borde.
- En un tazón grande, combine la mayonesa, el queso crema, el ajo en polvo, los chiles verdes, los pimientos, 1 taza de queso parmesano y las hojuelas de pimienta. Agregue 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Mezclar para combinar. Dobla los corazones de alcachofa, luego transfiere la mezcla al molde para hornear preparado para cubrir uniformemente. Cubra con la 1/4 taza restante de queso parmesano.
- Hornee hasta que burbujee y se dore en puntos, de 30 a 35 minutos.
- Deje descansar por 5 minutos, luego sirva con rodajas de pimiento, apio y rodajas de pepino.
¡He hecho este chapuzón varias veces y siempre he tenido excelentes críticas! Yo uso la mayonesa Chosen Avocado para evitar los aceites de semillas. Gran receta y también me sorprende que las reseñas sean limitadas.
Solo una pequeña actualización y publicación de sugerencias Super-Bowl (hice esto para una fiesta). Tenga cuidado de agregar sal adicional a esta receta. El queso Parm es naturalmente salado. Agregué alrededor de 3 pizcas de sal con dos dedos y salió más salado de lo que me hubiera gustado. Todavía bueno, pero en el lado salado. Además, tenga en cuenta que si las personas usan papas fritas o papas fritas parm para mojar, será incluso más salado.
Me sorprende que no haya reseñas, a menos que se trate de una receta muy nueva. Es fantástico. Modifiqué la receta sustituyendo la mayonesa por crema agria (la mayonesa es asquerosa y generalmente se hace con aceite de soya). Hice medio lote como una "prueba de manejo" y haré un pedido completo para llevar a una fiesta del Super Bowl para disfrutar con amigos. Fácil, bajo en carbohidratos y delicioso. Difícil de superar eso!
Me alegro de que fueras el primero, Harlan. Agradezco tu entusiasmo por la receta. Es el tipo de receta que puedes hacer durante todo el año.