Rollitos de queso y ajo Keto Air-Fryer
Equipo:
- Freidora de aire
Lista de ingredientes
- Spray para cocinar
- 2/3 taza de harina de almendra
- 1 (bolsa de 8 oz/2 tazas) de queso mozzarella rallado
- 1 cucharaditas de ajo en polvo dividido en dos partes
- sal marina y pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharaditas mezcla de hierbas italianas secas
- 2 cucharaditas Queso parmesano rallado
Instrucciones
- Cubra la canasta de la freidora con un trozo de papel de aluminio o papel pergamino y luego rocíe el papel con un poco de aceite en aerosol.
- Llene una olla pequeña a mediana con unos centímetros de agua y déjela hervir a fuego lento.
- En un recipiente resistente al calor que sea lo suficientemente grande como para reposar sobre la olla sin que el fondo toque el agua, combine la harina de almendras, el queso mozzarella, 3/4 de cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de sal. Coloque el recipiente sobre la olla con agua hirviendo. Revuelva hasta que el queso se derrita y la mezcla se convierta en una masa húmeda, aproximadamente 6 minutos.
- Retire la masa sobre una tabla de cortar y déjela enfriar lo suficiente como para manipularla, de 3 a 4 minutos. Trabajando rápidamente, amase la masa hasta formar una bola suave, extiéndala y córtela en 6 porciones iguales. Enrolle cada porción hasta formar una bola suave.
- En un tazón pequeño, mezcle las hierbas secas, 1/4 de cucharadita de pimienta, el queso parmesano y el 1/4 de cucharadita de ajo en polvo restante.
- Sumerja cada bola en la mezcla de hierbas y queso, luego colóquela en la canasta de la freidora preparada. Hornee a 400°F (200°C) hasta que tengan una corteza dorada, 8 minutos. ¡Déjalo enfriar durante 3 minutos y luego disfrútalo!
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Créditos
RecetaEric Lundy
Recetaerin ng
5 evaluaciones
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¡Delicioso! Los hicimos en el horno según las instrucciones de los comentarios y quedaron fantásticos. Sustituimos el condimento italiano por un poco de condimento de ajo y trufa porque no teníamos ninguno a mano.
¡Asombroso! ¡A todos nos encantan estos! Pregunta, las mías no salen como pelotas. Se parece más a un pan plano y desmenuzado. El fondo sale empapado, así que tengo que darle la vuelta y cocinarlo nuevamente. ¿Qué estoy haciendo mal?
Buen sabor
¿Esta receta funciona con horno? ¿Cuánto dura el tiempo de horneado?
Para convertir la receta de la freidora a una cocinada en el horno, una regla general es aumentar la temperatura sugerida en 25 °F y luego aumentar el tiempo de cocción en aproximadamente un 20 %.
Entonces, coloque los panecillos preparados en un horno precalentado a 450 °F (230 °C), reduzca inmediatamente el fuego a 425 °F (220 °C) y hornee hasta que muestren una corteza dorada, de 10 a 12 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos.
¡¡¡Me encantan estos!!! ¡¡Absolutamente delicioso!! 🙂