Directamente desde el Barbacoa keto libro de cocina, esta receta de jugosas hamburguesas de pollo keto tiene mucho sabor y muy pocos carbohidratos netos (solo 2 gramos) por porción. La autora Faith Gorsky dice: “Si te encanta la comida india, ¡estas hamburguesas se convertirán en una de tus formas favoritas, rápidas y fáciles de obtener tu dosis de comida india cetogénica! Sirve estas hamburguesas con una ensalada rápida de pepino y arroz de coliflor para que sea una comida ". Bono: esta receta incluye opciones para cocinar su hamburguesa ceto en la parrilla o estufa. ¿Quieres hacer la ensalada cremosa de pepino que se muestra con las hamburguesas? Obtén la receta aquí.[Extraído de Barbacoa keto por Faith Gorsky y Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 de Simon & Schuster, Inc. Fotografía © James Stefiuk. Usado con permiso del editor, Adams Media, una impresión de Simon & Schuster. Reservados todos los derechos.]
Lista de ingredientes
- 1 lb pollo picado
- 1/2 cebolla amarilla pequeña, pelada y rallada
- 1 diente de ajo mediano, pelado y triturado
- 1 Cucharada jugo de limon fresco
- 2 cucharadita mezcla de especias
- 1 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita comino molido
- 1/4 cucharadita pimienta negro
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
- Divida la mezcla en cuatro porciones y forme una hamburguesa con cada una.
- Para cocinar en la estufa: Precaliente una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio-alto a alto. Agregue las hamburguesas y baje el fuego ligeramente a medio. Cocine de 4 a 5 minutos por lado hasta que la temperatura interna sea de 165 ° F y las hamburguesas estén completamente cocidas. Atender.
- Para cocinar en una parrilla: Cubra las rejillas con papel de aluminio y rocíe ligeramente el papel de aluminio con aceite de aguacate. Precalienta la parrilla a fuego medio. Agregue las hamburguesas y cocine a la parrilla de 5 a 6 minutos por lado hasta que la temperatura interna sea de 165 ° F y las hamburguesas estén completamente cocidas. Atender.
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I love the look (and promise) of this recipe but would also love the recipe for the cucumber salad beneath it, if available, before I attempt this wonderful looking dish.
The cucumber salad recipe is also on our website! https://keto-mojo.com/recipes/creamy-cucumber-salad/
So glad I found this recipe! Followed it to the letter, except used turkey instead of chicken. Hubby put on foil on the grill and it turned out juicy and flavorful. Will be making it often during griling season!
👍
¡Son deliciosos y muy fáciles! Usé hamburguesa de pavo porque no tenía pollo y funcionó bien. Además, no se incluye aceite para cocinar las hamburguesas, usé un poco de aceite de coco. Emparejar con un Un-bun !!
¡Estamos muy contentos de que los haya disfrutado! ¡Son realmente fáciles y deliciosos! Y sí, no cocinamos con aceite, pero si lo hace, ¡asegúrese de recalcular las macros, si las está contando! ¡Gracias por compartir su experiencia con nosotros!