Directamente desde el Barbacoa cetogénica libro de cocina, esta receta de jugosas hamburguesas de pollo cetogénicas tiene mucho sabor y muy pocos carbohidratos netos (solo 2 gramos) por porción. La autora Faith Gorsky dice: “Si te encanta la comida india, ¡estas hamburguesas se convertirán en una de tus formas favoritas, rápidas y fáciles de obtener tu dosis de comida india cetogénica! Sirva estas hamburguesas con una ensalada rápida de pepino y arroz con coliflor para convertirlas en una comida”. Bonificación: esta receta incluye opciones para cocinar su hamburguesa cetogénica en la parrilla o en la estufa. Asegúrese de acompañar estas hamburguesas con una guarnición vegetal rica en grasas, como nuestra Ensalada de pepino cremosa.[Extraído de Barbacoa cetogénica por Faith Gorsky y Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT. Copyright © 2021 de Simon & Schuster, Inc. Fotografía © James Stefiuk. Utilizado con permiso del editor, Adams Media, una impresión de Simon & Schuster. Reservados todos los derechos.]
Lista de ingredientes
- 1 lb pollo picado
- 1/2 cebolla amarilla pequeña, pelada y rallada
- 1 diente de ajo mediano, pelado y triturado
- 1 Cucharada jugo de limón fresco
- 2 cucharaditas <i>Garam Masala</i>
- 1 cucharaditas sal
- 1/2 cucharaditas comino molido
- 1/4 cucharaditas pimienta negra molida
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
- Divida la mezcla en cuatro porciones y forme una hamburguesa con cada una.
- Para cocinar en la estufa: Precaliente una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio-alto a alto. Agregue las hamburguesas y baje un poco el fuego a medio. Cocine entre 4 y 5 minutos por cada lado hasta que la temperatura interna sea de 165 °F y las hamburguesas estén completamente cocidas. Atender.
- Para cocinar a la parrilla: cubra las rejillas con papel de aluminio y rocíe ligeramente el papel con aceite de aguacate. Precalienta la parrilla a fuego medio. Agregue las hamburguesas y cocine a la parrilla durante 5 a 6 minutos por lado hasta que la temperatura interna sea de 165 °F y las hamburguesas estén completamente cocidas. Atender.
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¡Estas hamburguesas son deliciosas! Los cociné en la estufa y quedaron fantásticos. ¡Me encantan los sabores!
Me encanta el aspecto (y la promesa) de esta receta, pero también me encantaría la receta de la ensalada de pepino que se encuentra debajo, si está disponible, antes de probar este maravilloso plato.
¡La receta de ensalada de pepino también está en nuestra web! https://keto-mojo.com/recipes/creamy-cucumber-salad/
¡Me alegro mucho de haber encontrado esta receta! Lo seguí al pie de la letra, excepto que usé pavo en lugar de pollo. Mi esposo puso papel de aluminio en la parrilla y quedó jugoso y sabroso. ¡Lo haremos con frecuencia durante la temporada de parrilladas!
👍
¡Son deliciosos y muy fáciles! Usé hamburguesa de pavo porque no tenía pollo y funcionó bien. Además, no se incluye aceite para cocinar las hamburguesas, usé un poco de aceite de coco. ¡¡Combínalo con un Un-moño!!
¡Nos alegra mucho que los hayas disfrutado! ¡Son realmente fáciles y deliciosos! Y sí, no cocinamos con aceite, pero si lo haces, ¡asegúrate de volver a calcular las macros, si las estás contando! ¡Gracias por compartir su experiencia con nosotros!