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Cazuela Keto Cheesy Coliflor "Puré de Papa"

¿Quién no se pierde la deliciosa comodidad del puré de papas con queso? Esta receta de coliflor llena el vacío, proporcionando los mismos sentimientos cálidos y difusos que el plato clásico. Un lado excelente para una comida festiva o una simple cena de lunes a viernes, está lleno de grasas buenas para mantener sus macros en línea.
Sirve 8 Porción: 3/4 taza

Lista de ingredientes

  • 2 (10 oz) bolsas de arroz de coliflor apto para microondas
  • 1 vaso queso cheddar rallado, dividido
  • 1/2 vaso Queso parmesano rallado
  • 4 onz queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/2 vaso cCrea agria
  • 2 Cucharada mantequilla o manteca
  • sal marina y pimienta recién molida
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 2 Cucharada tocino crujiente desmenuzado
  • 1 Cucharada cebolla verde picada
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Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 350 ° F (165 ° C). Siguiendo las instrucciones del paquete, coloque los paquetes de coliflor en el microondas uno a la vez hasta que estén calientes, generalmente de 3 a 4 minutos. Trabajando rápidamente, en un tazón mezcle la coliflor caliente, 1/2 taza de queso cheddar, el queso parmesano, el queso crema, la crema agria y la mantequilla. Revuelva hasta que se derrita y se combine. Agregue el ajo en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
  • Extienda la mezcla en una cacerola de 9 por 9 pulgadas (10 tazas / 2.5 cuartos), espolvoree la 1/2 taza de queso cheddar restante sobre la parte superior y hornee, sin tapar, hasta que el queso esté caliente y burbujeante, aproximadamente 20 minutos. Espolvorea el tocino y la cebolla verde encima y sirve.

Créditos

RecetaErika Ward

FotografíaErin Ng

3 opiniones

3 respuestas a “Keto Cheesy Cauliflower “Mashed Potato” Casserole”

  1. 5 estrellas
    Este es nuestro lado familiar. ¡Es tan bueno y abundante que casi puede ser una comida por sí solo! ¡Delicioso!

  2. 5 estrellas
    ¡Tan bueno! Lo probé en la bolsa para el almuerzo, y fue muy rápido y fácil. ¡Satisfició mi hambre durante todo el día también!

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