Después de cambiar a una dieta cetogénica en 2018, John De Robbio se propuso crear un sabroso café cetogénico. Ahora se ha asociado con el restaurador de Atlantic Highlands Michael Krikorian y Richard Marrin para venderlo a otros.
Frustrado por la falta de café preparado en frío apto para ceto en los estantes, John De Robbio tomó el problema en sus propias manos. Experimentando con diferentes leches de frutos secos y leches vegetales (¡sí, existen!), De Robbio unió fuerzas con Michael Krikorian y Richard Marrin para mezclar el café con leche perfecto ceto-amigable, para las personas que siguen los muy bajos en carbohidratos, moderados en proteínas y altos en dieta grasa.
Ahora, los tres hombres son socios orgullosos del Compañía original de café Keto con sede en su ciudad natal de Atlantic Highlands. Actualmente elaborando en un restaurante propiedad de Krikorian, las bebidas frescas frías de los socios no están diseñadas para una vida útil prolongada y no están llenas de azúcares y conservantes.
“Hay mucha innovación en el proceso”, dijo Marrin. "Hay algo especial en ceto".
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