Las dietas ricas en grasas, incluida la dieta cetogénica cada vez más popular, pueden "prevenir o revertir" la insuficiencia cardíaca, según un nuevo estudio publicado en Metabolismo de la naturaleza.
Los autores del estudio explicaron que los problemas con el complejo portador de piruvato mitocondrial (MPC) pueden impedir que el corazón obtenga los nutrientes que necesita para funcionar correctamente. Cuando la expresión de MPC disminuye, puede hacer que el corazón falle, pero trabajar con modelos de ratones condujo a un descubrimiento.
"Curiosamente, esta insuficiencia cardíaca se puede prevenir o incluso revertir proporcionando una dieta 'cetogénica' alta en grasas y baja en carbohidratos", dijo el autor principal, Kyle S. McCommis, PhD, profesor asistente en la Universidad de Saint Louis, en un declaración preparada. "Un ayuno de 24 horas en ratones, que también es 'cetogénico', también proporcionó una mejora significativa en la remodelación del corazón".
Las dietas altas y bajas en carbohidratos que pueden limitar la cetosis se asociaron con mejoras sustanciales en ratones con expresión disminuida de MPC cardíaco. Los autores encontraron que seguir una dieta de este tipo durante solo tres semanas se asoció con el "modelo inverso" de los corazones defectuosos.
