Las personas con diabetes tipo 2 que siguen una dieta baja en carbohidratos y, por lo tanto, posiblemente una dieta alta en proteínas pueden "mejorar significativamente" su función renal, sugiere una investigación más reciente.
los estudiar, que fue dirigida por el Dr. David Unwin, ha desacreditado informes anteriores que afirmaban que la ingesta alta de proteínas promueve el daño renal y que las dietas bajas en carbohidratos en sí mismas pueden aumentar el riesgo de complicaciones cardiovasculares.
Durante el trabajo, el equipo de médicos evaluó a 143 adultos (edad promedio de 61 años) con diabetes tipo 2 que eligieron una dieta baja en carbohidratos durante más de dos años. La dieta se diseñó con el objetivo de mejorar los niveles de azúcar en sangre reduciendo la ingesta de alimentos azucarados y con almidón como el pan, las patatas y el arroz, sustituyéndolos, por ejemplo, por verduras de hoja verde, lácteos enteros, huevos, carnes no procesadas, pescado. , bayas y nueces.
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