Las personas con diabetes tipo 2 que siguen una dieta baja en carbohidratos y, por lo tanto, posiblemente una dieta alta en proteínas pueden "mejorar significativamente" su función renal, sugiere una investigación más reciente.
The study, which was led by Dr David Unwin, has discredited previous reports that have claimed that high protein intake promotes renal damage and that low-carb diets themselves may increase the risk of cardiovascular complications.
Durante el trabajo, el equipo de médicos evaluó a 143 adultos (edad promedio de 61 años) con diabetes tipo 2 que eligieron una dieta baja en carbohidratos durante más de dos años. La dieta se diseñó con el objetivo de mejorar los niveles de azúcar en sangre reduciendo la ingesta de alimentos azucarados y con almidón como el pan, las patatas y el arroz, sustituyéndolos, por ejemplo, por verduras de hoja verde, lácteos enteros, huevos, carnes no procesadas, pescado. , bayas y nueces.
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