Broadbent Vino Verde

01 de diciembre de 2020

 

Vino BroadbentQuizás le sorprenda saber que Portugal ocupa el primer lugar en el mundo en consumo de vino per cápita. Portugal, mejor conocido por el Oporto, también es el hogar del Vinho Verde, “vino verde”, que en realidad no es verde. Esto hace referencia a la vibrante juventud del vino, así como a la exuberante campiña en la que se cultiva, el norte de Portugal (fresco y lluvioso, influenciado por el Atlántico).

Los vinos Vinho Verde se elaboran a partir de una mezcla de uva Loureiro (a veces llamada Riesling de Portugal) y uvas autóctonas, como Trajadura y Pedernã. Visualmente es brillante y casi claro, con una nariz cítrica y ligeramente floral. La crujiente lima-limón hormiguea tu lengua con un ligero rocío, terminando con un sutil acabado de melón.

Se trata de un vino de cuerpo ligero, sencillo pero vibrante, que se combina fácilmente con mariscos y platos más ligeros. También puede resistir la comida picante. Por lo general, no es añejo y debe beberse joven. Nos encanta su viva acidez, su bajo contenido de azúcar, aproximadamente 0.2 gramos de azúcar residual (RS) por vaso (1.2 g/L) y su bajo contenido de alcohol, normalmente entre 9 y 11 %.

Se puede encontrar en la mayoría de los supermercados, así como en la mayoría de las tiendas y tiendas minoristas de vinos en línea por un precio de $ 9.99.

Dato curioso: algunos Vinho Verdes se producen sin efervescencia. Se pueden distinguir por la forma de Borgoña (fondo más ancho), a diferencia de la típica botella delgada y cónica.

Fuente: Keto-Mojo
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