Broadbent Vinho Verde

01 de diciembre de 2020

 

Broadbent WineEs posible que se sorprenda al saber que Portugal ocupa el primer lugar en el mundo en consumo de vino per cápita. Más conocido por el Oporto, Portugal también es el hogar del Vinho Verde, "vino verde", que en realidad no es verde. Esto se refiere a la vibrante juventud del vino, así como a la exuberante campiña en la que se cultiva, el norte de Portugal (fresco y lluvioso, influenciado por el Atlántico).

Los vinos Vinho Verde se elaboran a partir de una mezcla de uva Loureiro (a veces llamada Riesling de Portugal) y uvas autóctonas, como Trajadura y Pedernã. Visualmente es brillante y casi transparente, con una nariz cítrica, ligeramente floral. La lima-limón crujiente te hace sentir un cosquilleo en la lengua con una ligera pizca, que termina con un sutil final de melón.

Este es un vino de cuerpo ligero, sencillo pero vibrante, que se combina fácilmente con mariscos y platos más ligeros. También puede resistir la comida picante. Por lo general, no es añejo y está destinado a beberse joven. Nos encanta su viva acidez, bajo contenido de azúcar, aproximadamente 0,2 gramos de azúcar residual (RS) por vaso (1,2 g / L) y bajo contenido de alcohol, normalmente entre 9-11%.

Se puede encontrar en la mayoría de los supermercados, así como en la mayoría de las tiendas de vinos en línea y se vende al por menor alrededor de $9.99.

Dato curioso: algunos Vinho Verdes se producen sin efervescencia. Puede distinguirlos por la forma de Borgoña (fondo más ancho), a diferencia de la típica botella delgada cónica.

Fuente: Keto-Mojo
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